Poradnik 5 min czytania 25.05.2022

Dieta nordycka: sprawdź zasady zdrowego odżywiania!

Średnia ocena: 4.00
NTFY

Dieta nordycka poprawia poziom glukozy i cholesterolu

Wśród wielu protokołów odżywiania w ostatnich latach mało które menu cieszy się tak dużym zainteresowaniem, jak dieta nordycka. Czy rzeczywiście oparcie jadłospisu na kilku prostych zasadach pozwala zachować zdrowie i witalność? Na czym polega zdrowe odżywianie przy zastosowaniu zasad diety skandynawskiej?

Na czym polega dieta nordycka?

Dieta nordycka, zwana inaczej skandynawską, opiera się na regułach, które były znane społecznościom od wieków. Wskutek narastającej konsumpcji i rosnącą popularnością przetworzonej żywności te zasady stopniowo uległy jednak rozmyciu. Pora je odświeżyć!

Główne zasady diety nordyckiej nie są trudne do wdrożenia na co dzień. Jej filary to:

  • oparcie odżywiania o produkty lokalne, pochodzące z certyfikowanych hodowli;
  • zwiększenie udziału ryb i owoców morza w diecie;
  • przewaga pożywienia pochodzenia roślinnego nad produktami odzwierzęcymi.

Prawda, że dieta nordycka nie wydaje się skomplikowana? Ograniczenie przetworzonej żywności w praktyce oznacza smaczniejsze, pożywniejsze i pełnowartościowe posiłki. Musisz jednak mieć świadomość, że wdrażając te zasady, trudno będzie Ci zaopatrywać się na co dzień w markecie. Powinieneś postawić na lokalnych sprzedawców, niewielkie sklepiki osiedlowe, zielone ryneczki i te wszystkie miejsca, na odwiedzanie których wiele osób nie ma na co dzień czasu. W praktyce oznacza to konieczność dobrej logistyki zakupów.

Z czego powinien składać się jadłospis przy diecie nordyckiej?

  • białka – dziczyzna, wołowina, królik, fermentowane produkty mleczne;
  • tłuszcze – łosoś, makrela, sardynki, olej rzepakowy i lniany, oliwa z oliwek extra virgin;
  • węglowodany – produkty pełnoziarniste (pieczywo, makarony, płatki zbożowe).

Ważnymi dodatkami w diecie ludów Północy owoce i warzywa (głównie jabłka, gruszki, śliwki, kalafior, brukselka, brokuły) oraz orzechy i ziarna.

Pamiętaj, aby przy całym bogactwie produktów nie zapominać o nawadnianiu! Wpływa ono pozytywnie na perystaltykę jelit i usprawnia procesy metaboliczne.

Poznaj nasze diety!

Wybierz stałą dietę z naszych 7 propozycji lub codziennie komponuj swoje menu z różnych diet. Wybór zawsze należy do Ciebie!

Dieta Daily

Daily od 65,99 zł

Prosta i przepyszna kuchnia domowa jaką dobrze znasz. Zdrowe i lokalne produkty, bez eksperymentów.

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta Classic

Classic od 65,99 zł

Polskie, europejskie i światowe klasyki! Tradycja okraszona nowymi trendami, bez wykluczeń produktowych.

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta 100% Vegan

100% Vegan od 65,99 zł

W 100% roślinna dieta. Bez mięsa, nabiału, jaj, ryb i miodu. Odpowiedniki znanych dań. Certyfikaty V-Label & Viva!

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta Veggy

Veggy od 65,99 zł

Zdrowo zbilansowana i mocno sycąca dieta wegetariańska. Pyszne dania bez mięsa, bez ryb, ale z nabiałem i jajami!

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta Light LG&DF

Light LG&DF od 72,49 zł

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta ProActive

ProActive od 72,49 zł

Białkowo-tłuszczowa dieta od trenera, dla trenujących! Mniej węglowodanów i glutenu. Przepyszne MrFit desery!

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę
Dieta Foodie

Foodie od 82,49 zł

Restauracyjne smaki świata z górnej półki. Ekskluzywne produkty, inspiracje, innowacje. Gourmet dla smakoszy!

Sprawdź menu arrow

Rezerwuj dietę

Zdrowe odżywianie dietą nordycką? Jak najbardziej!

Pojęcie zdrowego odżywiania jest bardzo względne. Dieta, która ma pozytywnie wpływać na funkcjonowanie ustroju, musi uwzględniać wiele czynników, w tym:

  • wiek, płeć i masę ciała;
  • tryb życia;
  • aktywność fizyczną;
  • stan zdrowia.

Dlatego nie ma jednolitego znaczenia pojęcia „zdrowe odżywianie”. Jak w kontekście tego rozumieć działanie diety północnej?

Badania naukowe opublikowane przez Nordyckie Centrum Doskonalenia Żywności, Żywienia i Zdrowia potwierdziły pozytywny wpływ opisanego protokołu na:

  • zmniejszenie poziomu „złego” cholesterolu LDL;
  • podwyższenie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL;
  • poprawę przyswajalności witamin i minerałów.

Inne badania opublikowane w Journal of Internal Medicine, poza potwierdzeniem powyższych przesłanek wykazały również zmniejszenie poziomu insuliny, spadek ciśnienia krwi i redukcję masy ciała.

Zdrowe odżywianie dietą nordycką to także eliminacja wielu przetworzonych produktów – mięsa mielonego, fastfoodów, słodzonych napojów, czy gotowych mieszanek przypraw. Dlatego zdrowe odżywianie za pomocą diety północnej może być wykorzystane jako oręż do walki z cukrzycą typu II, nowotworami oraz chorobami serca. Sugeruje się również spadek poziomu markerów prozapalnych jak CRP, jak i ekspresji genów odpowiedzialnych za powodowanie stanu zapalnego, m.in. GBP5, MMP25, NCF1, czy RASSF5.

Przeciwwskazania do stosowania diety skandynawskiej

Czy w takim razie można powiedzieć, że dieta skandynawska to idealne rozwiązanie, które zapewni zdrowie i dobre samopoczucie? Okazuje się, że wcale nie jest tak lekko!

W publikacjach naukowych zwraca się uwagę na nadmierną ilość tłuszczy w tym modelu odżywiania. Choć głównie będą to tłuszcze nienasycone (a więc zdrowe!) w nadmiarze mogą prowadzić do obciążenia wątroby, trzustki i żołądka. Co więcej dieta skandynawska promuje spożywanie mięsa, które jest peklowane, wędzone lub solone. Prowadzi to do przyjmowania bardzo dużych ilości soli, które wielokrotnie przekraczają zalecaną dzienną dawkę. W literaturze pojawiają się też doniesienia o zwiększonym ryzyku zachorowań raka żołądka i chorób serca.

Poza aspektem zdrowotnym warto pamiętać także o kosztach takiego modelu odżywiania. Dieta skandynawska bazuje na produktach lokalnych, które w Polsce mogą być trudniej dostępne niż ich komercyjne odpowiedniki i z pewnością będą wielokrotnie droższe. Poza tym część produktów spożywanych na północy jest u nas praktycznie nieosiągalna, co wymusza poszukiwanie substytutów.

Jeżeli szukasz wygodnej alternatywy dla diety skandynawskiej, wypróbuj naszą propozycję dla aktywnych, ProActive. To zróżnicowane menu z dużym udziałem białka odzwierzęcego, które zapewni Ci energię na cały dzień. Obiecujemy, że różnorodne posiłki długo Ci się nie znudzą!

Przekonaj się, że zdrowe odżywianie możesz mieć na wyciągnięcie ręki, gdzie tylko chcesz. Ty wybierasz, a my zajmujemy się resztą. Dopasuj ilość posiłków i ich kaloryczność do swoich potrzeb. Sprawimy, że nie będziesz chciał już dłużej gotować samodzielnie.

Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można!

Pakujemy diety w pakiety!

Pakujemy diety w pakiety. Zdecyduj, jak dużo dań chcesz mieć codziennie do wyboru. Zamieniaj posiłki lub zostaw te domyślne – tak jak lubisz!

Basic 20

od 65,99 zł

za 5 posiłków dziennie

20 dań dziennie do wyboru z 4 diet

  • Daily
  • Classic
  • 100% Vegan
  • Veggy
  • Light LG&DF
  • ProActive
  • Foodie
Wybierz pakiet

Wiecej o dietach arrow

Plus 30

od 72,49 zł

za 5 posiłków dziennie

30 dań dziennie do wyboru z 6 diet

  • Daily
  • Classic
  • 100% Vegan
  • Veggy
  • Light LG&DF
  • ProActive
  • Foodie
Wybierz pakiet

Wiecej o dietach arrow

Super 35

od 82,49 zł

za 5 posiłków dziennie

35 dań dziennie do wyboru z 7 diet

  • Daily
  • Classic
  • 100% Vegan
  • Veggy
  • Light LG&DF
  • ProActive
  • Foodie
Wybierz pakiet

Wiecej o dietach arrow

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/dieta-nordycka/

https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/zdrowe_diety/72327,dieta-nordycka

https://health.clevelandclinic.org/nordic-diet/

https://www.healthline.com/nutrition/the-nordic-diet-review#bottom-line

https://www.verywellfit.com/should-you-try-the-nordic-diet-2506601

Nie czekaj, zaplanuj dietę już dzisiaj!

Wszystko, co ważne dla Ciebie w jednej aplikacji

Maciek już docenił funkcjonalność i szerokie możliwości, jakie daje mu aplikacja mobilna Nice To Fit You. Pobierz naszą apkę i tak jak oni, ciesz się jeszcze większą wygodą i dopasowaniem swojej diety pudełkowej.

NTFY.pl
Stwórz swoją dietę Zaloguj się
Wykorzystujemy technologię ciastek, nie tylko z uwagi na skojarzenia kulinarne.

Polityka Cookies. Ok, lubię ciasteczka.