Poradnik 2 min czytania 31.05.2021

Wegetarianizm. W co powinna być bogata zielona dieta?

Średnia ocena: 3.82
NTFY
dieta wegetariańska zielona dieta smoothie owoce bazylia grapefruit

Jak zbilansować dietę wegetariańską? Przykładowy jadłospis i przepisy

Zielono nam! Podczas gdy weganizm szturmem zdobywa kulinarny świat, przychodzimy do was z propozycją odświeżenia wiedzy o ciągle popularnym wegetarianizmie. Poznaj przykładowy jadłospis diety jarskiej, dowiedz jakie są zalecenia i przeciwwskazania stosowania zielonej kuchni, a także przeczytaj o wadach i zaletach tego rozwiązania. 

Dieta wegetariańska – jak powinna być zbilansowana?

Zacznijmy od tego, że odpowiednie zaplanowanej diecie jarskiej niczego jej brakuje, a opowieści o szkodliwościach spowodowanych brakiem mięsa możemy wsadzić między bajki. Faktem jest jednak, że kuchnia wegetariańska cierpi na mniejszą podaż białka – dlatego odpowiedni bilans składników odżywczych to podstawa. 

Chociaż białko wydaje się domeną mięsa, to możemy je zastąpić także przez:

sernik wegetarianski
  • bób,
  • groch,
  • pestki dyni,
  • soczewicę,
  • cieciorkę,
  • kaszę,
  • mąkę pszenną,
  • ziemniaki,
  • brokuły,
  • figi.

Decydując się przejść na wegetarianizm, powinniśmy także zadbać o odpowiednią ilość żelaza. Tutaj zbawienne może być kakao, orzechy, pestki dyni, czy nasiona roślin strączkowych (np. soja). Naszą uwagę powinniśmy skierować również na suplementację witaminy D i B12.

Co na obiad wegetariański?

Podobnie jak wszędzie indziej – jeśli tylko zadbamy o dobrej jakości produkty i w odpowiedni sposób przyrządzimy posiłek, to zjemy równie smacznie, co zdrowo i sycąco. W Nice To Fit You nasza propozycja to zbilansowana dieta wegetariańska, dostępną w kaloryczności 1000-3000 kcal. Udowadniamy, że kuchnia bezmięsna to nie tylko kotlet sojowy!

Dieta wegetariańska jadłospis – dieta Veggy w Nice To Fit You 

  • Gulasz z czerwoną fasolą i pieczarkami, makaron pełnoziarnisty, ogórek kiszony
  • Makaron chow mein z marynowanym tofu i warzywami
  • Tofu w sosie szpinakowo-pieczarkowym, ryż basmati
  • Burger z czarnej fasoli i quinoa z sosem BBQ, ziemniaki pieczone, surówka coleslaw
  • Burger z tofu z salsą pomidorową, ryż czarny, surówka coleslaw

Dla kogo jest dieta wege?

Praktycznie dla wszystkich! Zanim podejmiesz decyzję o całkowitym przejściu na kuchnię roślinną możesz sam zmiksować dania z różnych diet i stworzyć własną konfigurację (bezmięsne posiłki trafiają się w różnych wariantach). Nikt nie oczekuje od Ciebie kurczowego trzymania się ograniczeń. Dieta ma być przede wszystkim przyjemna.

Jakie są zalety kuchni jarskiej?

  • niska wartość energetyczna posiłków, a wysoka wartość odżywcza,
  • poprawa odporności na infekcje,
  • zmniejszone ryzyko wystąpienia chorób serca, otyłości, czy cukrzycy,
  • próbowanie nowych smaków,
  • brak wsparcia dla przemysłowej hodowli zwierząt, dieta w zgodzie ze swoim sumieniem.

Jakie są wady kuchni jarskiej?

  • niska podaż i wartość biologiczna białka, oraz deficyt witaminy B12 oraz D, jeśli dieta nie jest odpowiednio zaplanowana,
  • zmniejszona podaż żelaza,
  • mała wartość energetyczna.

Nice To Fit You – więcej niż catering dietetyczny.


weganska dieta pudełkowa ntfy - pizza vegan
Nie czekaj, zaplanuj dietę już dzisiaj!

Wszystko, co ważne dla Ciebie w jednej aplikacji

Już tysiące zachwyconych Klientów z całej Polski doceniło funkcjonalność i szerokie możliwości, jakie daje aplikacja mobilna Nice To Fit You. Pobierz naszą apkę i tak jak oni, ciesz się jeszcze większą wygodą i dopasowaniem swojej diety pudełkowej.

NTFY.pl
Stwórz swoją dietę Zaloguj się
Wykorzystujemy technologię ciastek, nie tylko z uwagi na skojarzenia kulinarne.

Polityka Cookies. Ok, lubię ciasteczka.