Keto śniadania na słodko i słono – przepisy z niską zawartością węglowodanów

Podstawa keto śniadania – o tym musisz pamiętać 

Źródło białka, zdrowe tłuszcze i warzywa (lub owoce). Brzmi prosto? Takie może być. Jakie produkty wrzucać do koszyka podczas zakupów, by zawsze mieć z czego przygotować keto śniadanie? Przepisy są naprawdę uniwersalne – możesz je modyfikować pod to, co akurat masz w swojej lodówce. 

• Źródło białka – twaróg, jajka, tofu, tłuste ryby morskie, mozzarella, żółty ser, parmezan, dobrej jakości szynki i wędliny. 
• Zdrowe tłuszcze – oliwa z oliwek, olej rzepakowy, orzechy pekan, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, awokado, nasiona chia, siemię lniane, tłuste ryby morskie (to nie przypadek, że pojawiają się na dwóch listach). 
• Warzywa – liściaste, pomidor, ogórek, cukinia, rzodkiewki, kalarepa, szparagi, fasolka szparagowa, seler naciowy, bakłażan, pieczarki, oliwki.  

Keto śniadanie do pracy – wrap z serka wiejskiego i szynki parmeńskiej

Składniki:

• 100 g serka wiejskiego 
• 1 jajko 
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 plastry szynki parmeńskiej
• 1/2 ogórka
• 1/4 awokado
• 1 garść rukoli 

Przygotowanie:

Wymieszaj jajko z serkiem. Usmaż wrap na rozgrzanej oliwie. Wyłóż na placek szynkę, ogórka, awokado i rukolę. Całość zawiń w folię. Przykładowe śniadanie keto, idealne na wynos. 

Szybkie keto śniadanie – pieczone awokado z jajkiem

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka
• 1 łyżka parmezanu 
• sól, pieprz, suszone zioła
• garść pomidorków koktajlowych 
• garść szpinaku 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 

Przygotowanie:

Awokado przekrój, usuń pestkę i delikatnie pogłęb środek. Do obu połówek wbij po jednym jajku. Dopraw. Piecz 15 minut w temperaturze 180°C. Upieczone awokado posyp parmezanem i podawaj z sałatką z pomidorów i szpinaku. Całość skrop oliwą. 

Keto śniadanie na słodko – keto naleśniki z twarogiem

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka mąki migdałowej
• 1/2 łyżeczki łusek babki jajowatej
• 1 łyżka oleju rzepakowego 
• 100 g tłustego twarogu 
• kilka kropel ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka erytrytol
• 100 g malin 
• 1 łyżka jogurtu greckiego 
• 1 łyżka migdałów 

Przygotowanie:

Jajka ubij z mąką, babką jajowatą i olejem. Smaż cienkie placki na suchej patelni. Twaróg rozgnieć widelcem z malinami, ekstraktem i erytrytolem. Zwiń naleśniki z nadzieniem. Podaj z jogurtem greckim i uprażonymi migdałami. 

Keto śniadanie na szybko – keto granola na jogurcie greckim

Składniki:

• 30 g mieszanki orzechów i pestek (np. migdałów, pestek dyni, siemienia lnianego)
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka oleju rzepakowe 
• szczypta cynamonu
• 150 g jogurt grecki 10% tłuszczu 

Przygotowanie:

Podsmaż orzechy i pestki na oleju z dodatkiem cynamonu i wiórków kokosowych. Przestudź. Dodaj do schłodzonego jogurtu greckiego. Jeśli chcesz, dosłodź odrobiną erytrytolu. Brzmi dobrze? Takie smaki znajdziesz też w naszej diecie pudełkowej Keto i Sport – gotowe, zbilansowane posiłki dostarczane prosto pod Twoje drzwi – przekonaj się sam!