Zielona herbata – jakie ma właściwości? Czy jest lepsza od kawy?

Pochodzi z Chin, uprawia się ją na wiele sposobów, a jej charakterystyczny aromat, właściwości zdrowotne i mnogość odmian powodują, że to niesłychanie popularny napój na całym świecie. Zielona herbata nie ustrzegła się od mitów, dlatego przybliżamy dokładnie, jakie właściwości zdrowotne ma słynny napar, jak wypada w porównaniu do kawy i czy to prawda, że pomaga w odchudzaniu?

W tym artykule:

Jakie właściwości zdrowotne ma zielona herbata?
Jaka odmiana zielonej herbaty jest najlepsza?
Czy kawę może zastąpić zielona herbata?

Jakie właściwości zdrowotne ma zielona herbata?

Chociaż zielona herbata kojarzy się z napojem wprowadzającym nas w stan relaksu, to potrafi intensywnie pobudzić organizm. W jej składzie znajdziemy także polifenole, czyli naturalne związki chemiczne wykazujące silne działanie antyoksydacyjne. Co więcej, napar dostarcza do organizmu wiele ważnych witamin i mikroelementów (między innymi witaminę A,C i B oraz cynk, potas czy fluor) – w zależności od sposobu parzenia i odmiany herbaty możemy doświadczyć wielu właściwości zdrowotnych wynikających z regularnego sięgania po chiński wynalazek.

Jakie właściwości zdrowotne ma zielona herbata?

Picie zielonej herbaty przyspiesza metabolizm, chociaż mówimy o dużych ilościach napoju i silnych naparach.
Może obniżać poziom „złego” cholesterolu w organizmie.
Badania wskazują, że spożywanie naparu poprawia pamięć, chroni mózg przed demencją, a także odgrywa rolę w walce z chorobą Alzheimera.
Zmniejsza ryzyko miażdżycy, udaru i zawału serca.
Picie zielonej herbaty poprawia stan skóry, zwłaszcza trądzikowej.
Według niektórych badań przejawia działanie antynowotworowe.

Zielona herbata może także pomóc w procesie utraty masy ciała. Znajdziemy w niej składniki, które biorą udział w spalaniu tłuszczu. Skuteczne odchudzanie wymaga jednak nieco więcej podejmowanych działań – samo picie herbaty może nie wystarczyć. Poza tym, picie zielonej herbaty przyspiesza tempo metabolizmu organizmu, chociaż mówimy w tym przypadku o naprawdę dużych ilościach naparu, który ciężko będzie spożywać w codziennej diecie.

Jaka odmiana zielonej herbaty jest najlepsza?

Czy istnieją przeciwskazania? Chociaż uprawa zielonej herbaty bardzo się rozprzestrzeniła, to za najcenniejszą uznaje się tą chińską i japońską. W zależności od regionu możemy natrafić na rodzaje różniące się w wyglądzie, zapachu, smaku, jak i właściwościach zdrowotnych. Wpływ zielonej herbaty na organizm zależy także od sposobu przyrządzania napoju. Torebki do zaparzania są gorsze jakościowo, dlatego interesuje nas przede wszystkim napar przygotowany z herbaty liściastej. Najlepsze efekty osiągniemy przy użyciu miękkiej wody, pamiętając przy tym, że liście herbaty powinno się parzyć kilkukrotnie, a za najbardziej wartościowe uznaje się drugie parzenie.

Zielona herbata nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem dla każdego. Kto powinien podchodzić do niej z ostrożnością?

Dzieci, osoby w podeszłym wieku oraz kobiety w ciąży.
Osoby cierpiące na schorzenia takie jak nadciśnienie tętnicze i choroby serca. Zielona herbata osłabia działanie leków na nadciśnienie.
Osoby chorujące na anemię. Zielona herbata utrudnia wchłanianie żelaza.

Czy kawę może zastąpić zielona herbata?

Jak najbardziej! Zielona herbata ma właściwości silnie pobudzające (poleca się wtedy parzenie od 2-3 minut, jeśli wydłużymy ten czas napar zyska właściwości relaksacyjne) dzięki obecności w składzie teiny. Ta substancja działa podobnie jak obecna w kawie kofeina, ale nieco łagodniej i dłużej. Napar może wzmocnić koncentrację i relaksować, a na dodatek możemy ustrzec się przed negatywnymi efektami spożywania dużej ilości kawy – zwłaszcza stresu i napięcia.

A jeśli koniecznie chcemy sięgnąć po kawę, to możemy postawić na latte matcha, zieloną japońską herbatę w formie sproszkowanych liści, która obecnie robi furorę.