-
02.11.2022 -
7 min czytania
Najnowsze
9 min czytania
Zdrowy obiad: 4 zasady komponowania odżywczego posiłku!
W codziennym pędzie często zapominamy o tym, jak ważna jest zbilansowana dieta i zdrowe odżywianie. Skupiając się tylko na pracy lub nauce jesz szybko i bez zastanowienia się nad składem poszczególnych posiłków, a zwłaszcza obiadu, który powinien być Twoim paliwem na drugą połowę dnia. Jak ułożyć zdrowy obiad i czy catering dietetyczny może go zastąpić?
Zdrowy obiad czyli jaki? O tym powinieneś pamiętać
Zdrowy obiad jest jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia, dlatego warto zaplanować go z wyprzedzeniem i pamiętać o kilku prostych zasadach.
Staraj się spożywać obiad mniej więcej o tej samej porze
Dzięki temu Twój organizm przyzwyczai się do stałych pór posiłku. To ważne ze względu na hormony, leptynę i grelinę odpowiedzialne za uczucie głodu i sytości. Badania naukowe potwierdzają, że późne jedzenie obiadu (po godzinie 15:30) obniża skuteczność diet redukcyjnych, a także zmniejsza tolerancję glukozy i obniża utlenianie węglowodanów.
Domowy obiad to zdrowy obiad
Psychodietetycy są zgodni co do tego, że osoby spożywające obiady w domu jedzą więcej warzyw i owoców niż te, które stołują się w mieście. Znacznie łatwiej również przestrzegać im zasad diety DASH lub śródziemnomorskiej, które są powszechnie uważane za najzdrowsze.
Stosuj zasadę „zdrowego talerza żywienia”
Towarzystwa dietetyczne coraz częściej wspominają o zastąpieniu piramidy żywienia tzw. zdrowym talerzem żywienia, który wyznacza idealne proporcje zdrowego obiadu. Zgodnie z tymi wytycznymi połowę talerza powinny zajmować warzywa, a po ¼ węglowodany oraz produkty białkowe, np. mięso lub ryby. Zwraca się uwagę na korzyści płynące z ograniczenia spożycia mięsa na rzecz ryb i roślin strączkowych.
Sprawdź
diety NTFY
Spożywaj zdrowe tłuszcze
Zdrowy obiad powinien zawierać tłuszcze roślinne, które w miarę możliwości powinny wypierać tłuszcze nasycone odzwierzęce. Dlatego do posiłków warto dodawać orzechy, nasiona oraz oleje i oliwę. Są nie tylko źródłem pełnowartościowego białka, ale także witamin A, D, E i K.
Każdy obiad powinien wpisywać się w schemat zbilansowanej diety, ale co to tak naprawdę oznacza?
Zbilansowana dieta. Od czego zależy jej skład?
Choć intuicyjnie wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że codzienne menu powinno być ułożone w sposób określony, mało kto zdaje sobie sprawę czym tak naprawdę jest zbilansowana dieta. Warto zdawać sobie sprawę, że nie ma jednego uniwersalnego jadłospisu, który sprawdzi się w każdej sytuacji. Prawidłowo ułożone menu powinno być dopasowane do:
- wieku;
- płci;
- masy i składu ciała;
- rodzaju wykonywanej pracy (siedząca lub fizyczna);
- aktywności sportowej;
- stanu zdrowia i chorób przewlekłych;
- ograniczeń żywieniowych i alergii pokarmowych.
Układając zdrowy posiłek zawsze warto przestrzegać tych zasad. Osoby, które nie mają doświadczenia w komponowaniu zbilansowanej diety mogą zasięgnąć pomocy specjalisty. Dietetyk po przeprowadzeniu wywiadu i analizie badań pomoże ułożyć jadłospis, który będzie smaczny, zdrowy i dopasowany do Twoich potrzeb.
Każda dieta powinna uwzględniać również określone ilości makroskładników (białek, tłuszczów i węglowodanów), a także witamin, mikroelementów i fitoskładników.
Specjaliści do spraw żywienia wskazują, że przy menu uwzględniającym 5 posiłków dziennie dobowy rozkład kilokalorii powinien wyglądać następująco:
- I śniadanie – 25-30%;
- II śniadanie – 5-10%;
- obiad – 30-35%;
- podwieczorek – 5-10%;
- kolacja – 15-20%.
Taki rozkład podaży energii pozwala na stabilną kontrolę masy ciała i uczucie sytości przez cały dzień.
Catering dietetyczny a jedzenie na mieście
W poszukiwaniu zdrowego modelu odżywiania osoby, które nie czują się najlepiej w kuchni testują różne rozwiązania. Dlaczego warto wybrać catering dietetyczny zamiast spożywać posiłki w lokalach gastronomicznych?
Przede wszystkim zamawiając gotowe posiłki masz kontrolę nad tym, ile energii przyswajasz. Catering dietetyczny zapewnia precyzyjnie wyliczoną ilość wszystkich składników odżywczych, którą możesz dopasować do swojego celu i trybu życia. Dużo łatwiej będzie Ci zredukować lub zwiększyć masę ciała.
Nawet jeśli gotowe menu wydaje się droższe od posiłków zamawianych ad hoc w rzeczywistości zyskujesz nie tylko pyszne i zdrowe dania, ale przede wszystkim czas dla siebie. Nie musisz nigdzie dojeżdżać i tracić czasu na przygotowanie obiadu. W Nice To Fit You przywieziemy Ci gotowe posiłki gdziekolwiek tylko chcesz.
W cateringu dietetycznym NTFY mamy do wyboru aż 7 zróżnicowanych diet, od codziennych przysmaków, przez diety wegańskie i wegetariańskie, aż po kuchnię dla aktywnych fizycznie lub prawdziwych smakoszy. Każdy znajdzie coś dla siebie. Z nami zadbasz nie tylko o zdrowy obiad, ale także o każdy inny posiłek w ciągu dnia. Przekonaj się, że jedzenie nie musi być nudne.
Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można
Nasza Oferta
Twój wybór
Mini 10 dań
do wyboru w codziennym menu!
od 59,99 zł / dzień
Sport 15 dań
do wyboru w codziennym menu!
od 88,99 zł / dzień
Niski IG 15 dań
do wyboru w codziennym menu!
od 68,99 zł / dzień
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/dietetyczne-obiady/
