Dieta pudełkowa – czy jest ekologiczna?

Każdy z nas ma indywidualne potrzeby i priorytety, prawda? To, czy skorzystamy z cateringu nie zawsze pozostaje kwestią tylko i wyłącznie jakości produktów albo ceny. Dużą rolę w naszych wyborach odgrywają wyznawane wartości, takie jak np. wpływ na środowisko. Wydawałoby się, że dieta pudełkowa niespecjalnie sprzyja ekologii – przecież wszyscy mamy w głowach nieodłączony obraz plastikowych opakowań – okazuje się jednak, że kiedy spojrzymy na większy obraz, realia mogą nas zaskoczyć. Czy dieta pudełkowa może być zatem ekologiczna?

W tym artykule:

Catering pozwala na mniejsze marnowanie jedzenia
Dieta pudełkowa dokłada się do problemu plastiku
Catering dietetyczna to mniejsza ilość spalin
Lepiej dla ekologii jest używać zmywarki, a jeszcze lepiej zdecydować się na catering

Catering pozwala na mniejsze marnowanie jedzenia

Badania mówią, że dieta pudełkowa nie sprzyja emisji gazów cieplarnianych w takim stopniu, jak własnoręcznie przyrządzony posiłek, przy którym uwolnimy do atmosfery o 33% więcej związków chemicznych. Wpływ na to ma między innymi ilość jedzenia, które może się zmarnować. W warunkach domowych ciężko jest dokładnie zaplanować zapotrzebowanie, a statystyka pozostaje nieubłagana – statystyczny Europejczyk marnuje średnio 180 kg jedzenia rocznie. Zepsute jedzenie uwalnia metan, który trafia następnie do naszej atmosfery. Dania pudełkowa mają z kolei ściśle określone proporcje, a firmy cateringowe mogą pilnować zapotrzebowania na składniki i reagować na bieżąco, dostosowując się do nowej sytuacji.

Dieta pudełkowa dokłada się do problemu plastiku

Ogrom plastiku, z którym mamy codzienną styczność jest jednym z największym problemów, które obecnie poruszają ekolodzy. Czy catering dokłada się do tego problemu? Niestety tak. Czy istnieje szansa na zmianę? Na szczęście – również – tak. Nice To Fit You podejmuje małe, ale systematyczne kroki dążące do lepszej przyszłości. Specjalne biodegradowalne pojemniki stopniowo zastępują klasyczne plastikowe opakowania, ale żeby mówić o pełnym sukcesie potrzeba czasu, edukacji i zaangażowania wszystkich ze stron. Również klientów, którzy odpowiadają za recykling takich pudełek. Pamiętajmy również, że przyrządzając posiłki samodzielnie zazwyczaj nabywamy sporą ilość foliówek i siatek.

Catering dietetyczna to mniejsza ilość spalin

Okazuje się, że przygotowując posiłek i odbywając trasy do sklepu z reguły wykorzystujemy więcej benzyny, niż robi to firma cateringowa, która organizuje transport składników od dostawców. Przyczyn jest kilka: samochody dostawcze są przede wszystkim dostosowane do przewożenia dużej ilości surowców, a kierowcy mają określone i zoptymalizowane trasy, którymi podróżują dostarczając towar.

Lepiej dla ekologii jest używać zmywarki, a jeszcze lepiej zdecydować się na catering

Woda jest surowcem, którego istność ekolodzy podkreślają niezwykle często. Słusznie. Przy produkcji jedzenia zużywamy ogromne ilości wody. Nie wspominając o zmywaniu, które – zgodnie z niektórymi badaniami – zużywa od 10-100 litrów H2O (mowa o pełnym komplecie naczyń mieszczącym się w zmywarce), w zależności do tego, czy robimy to ręcznie czy korzystamy z lepszej dla środowiska zmywarki. Dieta pudełkowa pozwala na jeszcze większa elimancję zużycia. Przecież wystarczy pozbyć się opakowań. Voilà!