Poradnik 7 min czytania 28.07.2022

Zdrowa dieta w insulinooporności. Co jeść a czego unikać?

Średnia ocena: 3.78
NTFY
desery insulinoopornosc zdrowa dieta

Dieta w insulinooporności – jakich produktów należy unikać?

Insulina to hormon wydzielany w trzustce, którego zadaniem jest regulowanie (obniżanie) poziomu glukozy we krwi. Jego wydzielanie ma charakter pulsacyjny i jest wpisane w rytm dobowy – rano wydziela się go najwięcej, w nocy najmniej. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej jak insulinooporność mogą prowadzić do wielu problemów, w tym nadwagi, zwiększonego ryzyka cukrzycy, zaburzeń płodności oraz chronicznego poczucia zmęczenia. Jakie badania w insulinooporności warto wykonać i jak powinna wyglądać zdrowa dieta osoby cierpiącej na tę chorobę?

Czym jest insulinooporność?

W zdrowym organizmie podniesienie poziomu glukozy we krwi powoduje wyrzut insuliny, która wtłacza cukier do komórek w celu obniżenia jego stężenia w ustroju. U osób chorych na insulinooporność ten mechanizm nie działa prawidłowo. Tkanki organizmu nie reagują na podniesiony poziom insuliny, nawet jeżeli trzustka produkuje jej coraz więcej.

Insulinooporność może występować w różnych postaciach:

  • receptorowej – w organizmie występuje zbyt mało receptorów insulinowych albo nie reagują one w sposób właściwy;
  • przedreceptorowej – problem leży w strukturze hormonu, która nie jest prawidłowo odczytywana przez działające prawidłowo receptory;
  • postreceptorowej – ma związek z nieprawidłową budową transporterów glukozy (GLUT-1, -2, -3, -4 oraz -5);
  • obwodowej – dotyczy określonych tkanek i organów, np. mięśni, tkanki tłuszczowej;
  • wątrobowej – dotyczy funkcjonowania wątroby.

Ryzyko wystąpienia insulinooporności jest tym większe, im liczniejsze stają się czynniki ryzyka. Można do nich zaliczyć m.in. otyłość trzewno-brzuszną. Wydzielane przez adipocyty interleukiny oraz plazminogen-1 zmniejszają wrażliwość komórek na insulinę.

Kolejnym czynnikiem jest PCOS, czyli zespół policystycznych jajników. Objawia się on hiperandrogenizmem (osłabieniem cech kobiecych i uwypukleniem cech męskich wskutek nadmiernego wydzielania androgenów). PCOS może prowadzić nawet do niepłodności.

Insulinooporność częściej zdarza się u osób rasy kaukaskiej. Badania potwierdzają, że rzadziej dotyka pacjentów pochodzenia indyjskiego czy azjatyckiego.

Na insulinooporność powinny uważać nie tylko osoby dorosłe. Diagnozuje się ją również u dzieci, zwłaszcza w okresie pokwitania (10,5-13 lat u dziewczynek oraz 12,5-15 lat u chłopców). Nieleczona choroba może prowadzić m.in. do rozwoju cukrzycy.

Dalsza część artykułu poniżej.

Poznaj nasze diety!

Codziennie masz dostęp do wyboru menu z diet NTFY.
Wybrana dieta domyślna przyjedzie do Ciebie wtedy, kiedy nie dokonasz zmian w menu.

Dieta Smart
Smart

Najprostsza kuchnia w ofercie. Dla zwolenników kulinarnej prostoty – pyszny smak i najwyższa jakość składników.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Smart Wege
Smart Wege

Najprostsza kuchnia w ofercie. Dla zwolenników kulinarnej prostoty – pyszny smak i najwyższa jakość składników.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Daily
Daily

Prosta i przepyszna kuchnia domowa jaką dobrze znasz. Zdrowe i lokalne produkty, bez eksperymentów.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Classic
Classic

Polskie, europejskie i światowe klasyki! Tradycja okraszona nowymi trendami, bez wykluczeń produktowych.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta 100% Vegan
100% Vegan

W 100% roślinna dieta. Bez mięsa, nabiału, jaj, ryb i miodu. Odpowiedniki znanych dań. Certyfikaty V-Label & Viva!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Veggy
Veggy

Zdrowo zbilansowana i mocno sycąca dieta wegetariańska. Pyszne dania bez mięsa, bez ryb, ale z nabiałem i jajami!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Light LG&DF
Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta ProActive
ProActive

Białkowo-tłuszczowa dieta od trenera, dla trenujących! Mniej węglowodanów i glutenu. Przepyszne MrFit desery!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Keto
Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Keto+
Keto+

Keto+ to pierwsza i jedyna w Polsce dieta ketogeniczna z wyborem menu! Codziennie wybierasz z 10 keto dań.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Foodie
Foodie

Restauracyjne smaki świata z górnej półki. Ekskluzywne produkty, inspiracje, innowacje. Gourmet dla smakoszy!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Jakie badania w insulinooporności wykonać?

Leczenie insulinooporności polega na dobraniu odpowiedniej diety i uzupełnieniu ją o aktywność fizyczną dopasowaną do możliwości chorego. Jakie badania w insulinooporności warto wykonać, aby ustalić strategię postępowania?

Metoda klamry metabolicznej (euglikemicznej) polega na ustaleniu, ile glukozy musi przyjąć pacjent, aby utrzymać stały poziom cukru we krwi. Badanie polega na dożylnym podawaniu insuliny przez 120 minut, a następnie co 5 minut z odznaczaniem glikemii. W stanie równowagi szybkość podawania insuliny zrównuje się z szybkością jej wychwytu przez komórki, co pomaga określić wrażliwość na hormon.

Kolejnym badaniem w insulinooporności jest test supresji endogennej insuliny. Odbywa się on poprzez podawania adrenaliny i propanololu. U osób z insulinoopornością stężenie glikemii będzie przekraczało normę.

Przydatnym badaniem w insulinooporności jest również test tolerancji insuliny. Pacjent otrzymuje doustnie dawkę hormonu, a następnie bada się zmianę stężenia glukozy w czasie. Słaba reakcja lub jej brak uzasadnia podejrzenia oporności na insulinę. Istotny spadek poziomu cukru (nawet o kilkadziesiąt procent) wskazuje prawidłową reakcję na hormon.

Do innych badań w insulinooporności można również zaliczyć pomiar hemoglobiny glikowanej, krzywą cukrową lub badanie HOMA-IR (ang. Homeostatic Model Assessment – Insulin Resistance). Potwierdzenie stanu oporności insulinowej uzasadnia skierowanie pacjenta do diabetologa, endokrynologa lub ginekologa, w zależności od przyczyn wystąpienia zaburzenia.

Zdrowa dieta w insulinooporności

Zdrowa dieta to istotny element w walce z insulinoopornością. To od niej zależy, czy organizm będzie w stanie poradzić sobie ze schorzeniem czy pogłębiające się problemy hormonalne doprowadzą do wystąpienia powikłań.

W zdrowej diecie dla osób z opornością insulinową nie powinno być miejsca na węglowodany proste oraz produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Powodują one gwałtowne zwiększenie stężenia glukozy we krwi, a w ślad za nim – wydzielanie się dużych ilości insuliny. W praktyce oznacza to eliminację:

  • słodyczy, dosładzanych napojów oraz wyrobów cukierniczych;
  • jasnego pieczywa;
  • płatków śniadaniowych z dodatkiem cukru;
  • przetworów mlecznych z dodatkiem cukru (smakowe jogurty, maślanki, mleka);
  • potraw smażonych oraz silnie przetworzonych (np. fastfoody, przetwory mięsne).

Ich miejsce powinny zająć produkty pełnoziarniste (np. płatki owsiane, makaron razowy), chude mięso (gotowane lub duszone) oraz duża ilość warzyw i owoców. Zawierają one nie tylko ważne witaminy i minerały, ale również błonnik i antyoksydanty. W zdrowej diecie nie powinno również zabraknąć tłustych ryb (np. łosoś, pstrąg, karp). Znajdują się w nich duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin A, D, E i K.

Jeżeli szukasz zdrowej diety, sprawdź ofertę NTFY. Mamy dla Ciebie aż 7 menu, spośród których z pewnością wybierzesz coś dla siebie. Dla osób z insulinoopornością polecamy w szczególności jadłospis ProActive oraz Light DG&DF. W każdym menu przewidzieliśmy przynajmniej jeden posiłek o niskim indeksie glikemicznym.

Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można

line

Smart 10

od 5600 / dzień
(za 5 posiłków) Line

10 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Dostęp do dań
z różnych diet:

do wyboru posiłki mięsne i wegetariańskie.
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Basic 20

od 6599 / dzień
(za 5 posiłków) Line

20 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Plus 35

od 7249 / dzień
(za 5 posiłków) Line

35 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Super 45

od 8249 / dzień
(za 5 posiłków) Line

45 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej

Bibliografia:

https://dietetycy.org.pl/insulinoopornosc-u-dzieci/

https://dietetycy.org.pl/wisp1-a-insulinoopornosc-i-stan-zapalny/

https://dietetycy.org.pl/czym-jest-insulinoopornosc/

https://dietetycy.org.pl/otylosc-insulinoopornosc-stres/

https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance

Nie czekaj, zaplanuj dietę już dzisiaj!

Wszystko, co ważne dla Ciebie w jednej aplikacji

Już tysiące zachwyconych Klientów z całej Polski doceniło funkcjonalność i szerokie możliwości, jakie daje aplikacja mobilna Nice To Fit You. Pobierz naszą apkę i tak jak oni, ciesz się jeszcze większą wygodą i dopasowaniem swojej diety pudełkowej.

NTFY.pl
Stwórz swoją dietę Zaloguj się
Wykorzystujemy technologię ciastek, nie tylko z uwagi na skojarzenia kulinarne.

Polityka Cookies. Ok, lubię ciasteczka.