• data 28.07.2022
  • 7 min czytania
  • Ocena 3.77

Zdrowa dieta w insulinooporności. Co jeść a czego unikać?

Dieta w insulinooporności – jakich produktów należy unikać? Insulina to hormon wydzielany w trzustce, którego zadaniem jest regulowanie (obniżanie) poziomu glukozy we krwi. Jego wydzielanie ma charakter pulsacyjny i jest…

Poradnik desery insulinoopornosc zdrowa dieta

Dieta w insulinooporności – jakich produktów należy unikać?

Insulina to hormon wydzielany w trzustce, którego zadaniem jest regulowanie (obniżanie) poziomu glukozy we krwi. Jego wydzielanie ma charakter pulsacyjny i jest wpisane w rytm dobowy – rano wydziela się go najwięcej, w nocy najmniej. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej jak insulinooporność mogą prowadzić do wielu problemów, w tym nadwagi, zwiększonego ryzyka cukrzycy, zaburzeń płodności oraz chronicznego poczucia zmęczenia. Jakie badania w insulinooporności warto wykonać i jak powinna wyglądać zdrowa dieta osoby cierpiącej na tę chorobę?

Czym jest insulinooporność?

W zdrowym organizmie podniesienie poziomu glukozy we krwi powoduje wyrzut insuliny, która wtłacza cukier do komórek w celu obniżenia jego stężenia w ustroju. U osób chorych na insulinooporność ten mechanizm nie działa prawidłowo. Tkanki organizmu nie reagują na podniesiony poziom insuliny, nawet jeżeli trzustka produkuje jej coraz więcej.

Insulinooporność może występować w różnych postaciach:

  • receptorowej – w organizmie występuje zbyt mało receptorów insulinowych albo nie reagują one w sposób właściwy;
  • przedreceptorowej – problem leży w strukturze hormonu, która nie jest prawidłowo odczytywana przez działające prawidłowo receptory;
  • postreceptorowej – ma związek z nieprawidłową budową transporterów glukozy (GLUT-1, -2, -3, -4 oraz -5);
  • obwodowej – dotyczy określonych tkanek i organów, np. mięśni, tkanki tłuszczowej;
  • wątrobowej – dotyczy funkcjonowania wątroby.

Ryzyko wystąpienia insulinooporności jest tym większe, im liczniejsze stają się czynniki ryzyka. Można do nich zaliczyć m.in. otyłość trzewno-brzuszną. Wydzielane przez adipocyty interleukiny oraz plazminogen-1 zmniejszają wrażliwość komórek na insulinę.

Kolejnym czynnikiem jest PCOS, czyli zespół policystycznych jajników. Objawia się on hiperandrogenizmem (osłabieniem cech kobiecych i uwypukleniem cech męskich wskutek nadmiernego wydzielania androgenów). PCOS może prowadzić nawet do niepłodności.

Insulinooporność częściej zdarza się u osób rasy kaukaskiej. Badania potwierdzają, że rzadziej dotyka pacjentów pochodzenia indyjskiego czy azjatyckiego.

Na insulinooporność powinny uważać nie tylko osoby dorosłe. Diagnozuje się ją również u dzieci, zwłaszcza w okresie pokwitania (10,5-13 lat u dziewczynek oraz 12,5-15 lat u chłopców). Nieleczona choroba może prowadzić m.in. do rozwoju cukrzycy.

Sprawdź
diety NTFY

Najprostsza kuchnia

Smart

Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!

Sprawdź Szczegóły
Najprostsza kuchnia

Smart Wege

Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.

Sprawdź Szczegóły
Kuchnia domowa

Daily

Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!

Sprawdź Szczegóły
Polskie i światowe klasyki

Classic

Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.

Sprawdź Szczegóły
W 100% roślinna dieta

100% Vegan

Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.

Sprawdź Szczegóły
Dieta wegetariańska

Veggy

Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.

Sprawdź Szczegóły
Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa

Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

Sprawdź Szczegóły
Dla trenujących!

ProActive

Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!

Sprawdź Szczegóły
Ketogeniczna dieta tłuszczowa

Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Sprawdź Szczegóły
Keto z wyborem menu

Keto+

Zyskaj dostęp do 5 dodatkowych dań keto w menu! Poprawia skuteczność spalania tkanki tłuszczowej. Wspomaga koncentrację w pracy oraz lepszy, bardziej jakościowy sen.

Sprawdź Szczegóły
Dla kobiet

Glow Up

Idealnie zbilansowane dania pełne superfoods, antyoksydantów i nieprzetworzonych produktów. Bo piękno i zdrowie zaczyna się od środka.

Sprawdź Szczegóły
Światowe smaki

Foodie

Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników

Sprawdź Szczegóły

Jakie badania w insulinooporności wykonać?

Leczenie insulinooporności polega na dobraniu odpowiedniej diety i uzupełnieniu ją o aktywność fizyczną dopasowaną do możliwości chorego. Jakie badania w insulinooporności warto wykonać, aby ustalić strategię postępowania?

Metoda klamry metabolicznej (euglikemicznej) polega na ustaleniu, ile glukozy musi przyjąć pacjent, aby utrzymać stały poziom cukru we krwi. Badanie polega na dożylnym podawaniu insuliny przez 120 minut, a następnie co 5 minut z odznaczaniem glikemii. W stanie równowagi szybkość podawania insuliny zrównuje się z szybkością jej wychwytu przez komórki, co pomaga określić wrażliwość na hormon.

Kolejnym badaniem w insulinooporności jest test supresji endogennej insuliny. Odbywa się on poprzez podawania adrenaliny i propanololu. U osób z insulinoopornością stężenie glikemii będzie przekraczało normę.

Przydatnym badaniem w insulinooporności jest również test tolerancji insuliny. Pacjent otrzymuje doustnie dawkę hormonu, a następnie bada się zmianę stężenia glukozy w czasie. Słaba reakcja lub jej brak uzasadnia podejrzenia oporności na insulinę. Istotny spadek poziomu cukru (nawet o kilkadziesiąt procent) wskazuje prawidłową reakcję na hormon.

Do innych badań w insulinooporności można również zaliczyć pomiar hemoglobiny glikowanej, krzywą cukrową lub badanie HOMA-IR (ang. Homeostatic Model Assessment – Insulin Resistance). Potwierdzenie stanu oporności insulinowej uzasadnia skierowanie pacjenta do diabetologa, endokrynologa lub ginekologa, w zależności od przyczyn wystąpienia zaburzenia.

Zdrowa dieta w insulinooporności

Zdrowa dieta to istotny element w walce z insulinoopornością. To od niej zależy, czy organizm będzie w stanie poradzić sobie ze schorzeniem czy pogłębiające się problemy hormonalne doprowadzą do wystąpienia powikłań.

W zdrowej diecie dla osób z opornością insulinową nie powinno być miejsca na węglowodany proste oraz produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Powodują one gwałtowne zwiększenie stężenia glukozy we krwi, a w ślad za nim – wydzielanie się dużych ilości insuliny. W praktyce oznacza to eliminację:

  • słodyczy, dosładzanych napojów oraz wyrobów cukierniczych;
  • jasnego pieczywa;
  • płatków śniadaniowych z dodatkiem cukru;
  • przetworów mlecznych z dodatkiem cukru (smakowe jogurty, maślanki, mleka);
  • potraw smażonych oraz silnie przetworzonych (np. fastfoody, przetwory mięsne).

Ich miejsce powinny zająć produkty pełnoziarniste (np. płatki owsiane, makaron razowy), chude mięso (gotowane lub duszone) oraz duża ilość warzyw i owoców. Zawierają one nie tylko ważne witaminy i minerały, ale również błonnik i antyoksydanty. W zdrowej diecie nie powinno również zabraknąć tłustych ryb (np. łosoś, pstrąg, karp). Znajdują się w nich duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin A, D, E i K.

Jeżeli szukasz zdrowej diety, sprawdź ofertę NTFY. Mamy dla Ciebie aż 7 menu, spośród których z pewnością wybierzesz coś dla siebie. Dla osób z insulinoopornością polecamy w szczególności jadłospis ProActive oraz Light DG&DF. W każdym menu przewidzieliśmy przynajmniej jeden posiłek o niskim indeksie glikemicznym.

Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można

Nasza Oferta
Twój wybór

Dieta Smart

Smart

Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!

od 59,90 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Smart Wege

Smart Wege

Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.

od 59,90 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Daily

Daily

Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!

od 69,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta 100% Vegan

100% Vegan

Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.

od 69,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Classic

Classic

Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.

od 69,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Veggy

Veggy

Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.

od 69,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Light LG&DF

Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

od 76,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta ProActive

ProActive

Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!

od 76,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Keto

Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

od 76,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Keto+

Keto+

Keto+ to pierwsza i jedyna w Polsce dieta ketogeniczna z wyborem menu! Codziennie wybierasz z 10 keto dań.

od 86,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Glow Up

Glow Up

Idealnie zbilansowane dania pełne superfoods, antyoksydantów i nieprzetworzonych produktów. Bo piękno i zdrowie zaczyna się od środka.

od 86,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Foodie

Foodie

Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników

od 86,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
    Nowość

    Smart 10 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 59,90 zł / dzień

    Poznaj szczegóły i menu
    Zamów

    Basic 20 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 69,99 zł / dzień

    Poznaj szczegóły i menu
    Zamów
    Bestseller

    Plus 35 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 76,49 zł / dzień

    Poznaj szczegóły i menu
    Zamów

    Super 50 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 86,49 zł / dzień

    Poznaj szczegóły i menu
    Zamów
    SELECT Tylko w aplikacji

    Zamawiaj dania jak w restauracji a la carte!

    W Select codziennie czeka na Ciebie szeroki wybór posiłków, które możesz zamawiać na konkretny dzień i dla dowolnej liczby osób. Ciesz się pysznymi i zdrowymi daniami bez żadnych zobowiązań.

    Sprawdź szczegóły

    Pamietaj – zamów z 2 dniowym wyprzedzeniem! Grape

    Bibliografia:

    https://dietetycy.org.pl/insulinoopornosc-u-dzieci/

    https://dietetycy.org.pl/wisp1-a-insulinoopornosc-i-stan-zapalny/

    https://dietetycy.org.pl/czym-jest-insulinoopornosc/

    https://dietetycy.org.pl/otylosc-insulinoopornosc-stres/

    https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/what-is-diabetes/prediabetes-insulin-resistance

    Kalkulator kalorii

    1500, 2000, 2500 czy więcej? Jaka ilość kalorii będzie dla Ciebie odpowiednia? Uzupełnij pola i poznaj swoje potrzeby oraz swojego organizmu.

    Jaki jest Twój cel
    Ile masz wzrostu i ile ważysz?
    Ile masz lat a ile ćwiczysz?
    Twoja płeć?

    Twoje zapotrzebowanie kaloryczne to: