Poradnik 6 min czytania 05.06.2020

Co jeść na diecie bezglutenowej, aby było zdrowo i smacznie?

Średnia ocena: 4.61
NTFY
Produkty do dań bezglutenowych

Bardzo modna dieta bezglutenowa budzi coraz większe zainteresowanie. Wiele osób, które odkrywają u siebie nietolerancję glutenu, wciąż jednak zastanawia się, co może, a czego nie może jeść. Niektórym laikom dania bezglutenowe kojarzą się z mdłymi, nudnymi posiłkami, a sama dieta z niekończącym się pasmem wyrzeczeń. Tymczasem okazuje się, że mogą one być równie dobre, co tradycyjne – wystarczy tylko wiedzieć, jakich produktów używać lub… jaką gotową dietę zamówić.

U niektórych osób nietolerancja glutenu lub alergia na ten składnik przez wiele lat nie zostaje właściwie zdiagnozowana. Ich objawy często bywają również bagatelizowane. Ból brzucha, nudności, wzdęcia i inne dolegliwości pozostają więc źródłem dyskomfortu, a często, niestety, także poważnych problemów zdrowotnych. Tymczasem wystarczy zmiana diety, aby poczuć się znacznie lepiej. Dowiedz się, co jeść na diecie bezglutenowej, a czego unikać.

Dieta bezglutenowa – dla kogo?

Ostatnio dużo się mówi o diecie bez glutenu jako o sposobie na zdrowe odżywianie. Warto jednak pamiętać, że niektóre rodzaje diet nie są dobre dla wszystkich. Sposób odżywiania powinien być bowiem dostosowany do każdego indywidualnie, ponieważ zależy od płci, wieku, trybu życia, typu schorzeń i wielu innych czynników.

Dieta bezglutenowa jest wskazana dla osób chorych na celiakię bądź z nietolerancją glutenu. Osoby, które nie miewają problemów ze złym samopoczuciem po spożyciu tego składnika, nie powinny całkowicie go wykluczać, ponieważ nie jest to warunek zdrowego odżywiania.

Dieta bezglutenowa – produkty, których lepiej unikać

Większość osób, których nietolerancja nie dotyka bezpośrednio, kojarzy gluten z produktami zbożowymi. I rzeczywiście: pszenica, jęczmień, żyto czy owies zawierają duże ilości tego składnika. Jeśli jednak jesteś na diecie bez glutenu, powinieneś wiedzieć, że mniejsze (ale nadal szkodliwe dla uczulonych) ilości tego składnika mogą zawierać także np.:

  • gotowe dania,
  • sosy,
  • konserwy,
  • słodycze,
  • wędliny,
  • parówki,
  • serki topione,
  • słodkie jogurty,
  • majonezy,
  • chipsy,
  • leki.

Dalsza część artykułu poniżej.

Poznaj nasze diety!

Codziennie masz dostęp do wyboru menu z diet NTFY.
Wybrana dieta domyślna przyjedzie do Ciebie wtedy, kiedy nie dokonasz zmian w menu.

Dieta Smart
Smart

Najprostsza kuchnia w ofercie. Dla zwolenników kulinarnej prostoty – pyszny smak i najwyższa jakość składników.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Smart Wege
Smart Wege

Najprostsza kuchnia w ofercie. Dla zwolenników kulinarnej prostoty – pyszny smak i najwyższa jakość składników.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Daily
Daily

Prosta i przepyszna kuchnia domowa jaką dobrze znasz. Zdrowe i lokalne produkty, bez eksperymentów.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Classic
Classic

Polskie, europejskie i światowe klasyki! Tradycja okraszona nowymi trendami, bez wykluczeń produktowych.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta 100% Vegan
100% Vegan

W 100% roślinna dieta. Bez mięsa, nabiału, jaj, ryb i miodu. Odpowiedniki znanych dań. Certyfikaty V-Label & Viva!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Veggy
Veggy

Zdrowo zbilansowana i mocno sycąca dieta wegetariańska. Pyszne dania bez mięsa, bez ryb, ale z nabiałem i jajami!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Light LG&DF
Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta ProActive
ProActive

Białkowo-tłuszczowa dieta od trenera, dla trenujących! Mniej węglowodanów i glutenu. Przepyszne MrFit desery!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Keto
Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Keto+
Keto+

Keto+ to pierwsza i jedyna w Polsce dieta ketogeniczna z wyborem menu! Codziennie wybierasz z 10 keto dań.

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta Foodie
Foodie

Restauracyjne smaki świata z górnej półki. Ekskluzywne produkty, inspiracje, innowacje. Gourmet dla smakoszy!

Zamów dietę

Zobacz wiecej

Dieta bezglutenowa – co jeść?

Przy dzisiejszym ogromnym wyborze produktów spożywczych może być bardzo trudno zidentyfikować żywność bez glutenu na pierwszy rzut oka. Dlatego jeśli cierpisz na alergię na gluten, skrupulatnie czytaj składy produktów w sklepach, a także proś o rozpiskę składników, jeśli zamawiasz dania bezglutenowe na mieście, np. w restauracji.

Produkty, które możesz jeść bez obaw, da się podzielić na 2 grupy – naturalnie bezglutenowe oraz klasyczne w wersji pozbawionej szkodliwego dla Ciebie składnika i oznaczone specjalnym symbolem (znak przekreślonego kłosa).

Produkty naturalnie bezglutenowe (w stanie nieprzetworzonym), które nie muszą być oznaczane, to między innymi:

  • owoce i warzywa,
  • mięso,
  • jaja,
  • mleko i nabiał.

Uważaj – zboża z natury wolne od glutenu (np. kukurydza, proso, gryka, komosa ryżowa) mogą być zanieczyszczone tym składnikiem, stąd ważne jest, aby dokładnie sprawdzać opakowania i wypatrywać symbolu przekreślonego kłosa.

Light LG&DF – bezglutenowa dieta w pudełkach

Zastanawiasz się, jak jeść zdrowo, smacznie i bez glutenu, ale też bez codziennego planowania oraz przygotowywania posiłków? Skorzystaj z naszego kalkulatora diet i zamów wariant Light LG&DF. To dieta, która ogranicza gluten i wyklucza nabiał oraz drób i czerwone mięso. Jeśli cierpisz na nietolerancje pokarmowe, to od teraz już nie musisz zastanawiać się nad tym, co możesz, a czego nie możesz jeść. Poczujesz wielką ulgę!

Przykładowy jadłospis w ramach diety bezglutenowej Light LG&DF:

  • śniadanie: owsianka orzechowa z pieczonym jabłkiem i śliwką,
  • II śniadanie: smoothie z jabłka, truskawek, banana i mięty,
  • obiad: łosoś pieczony z koperkiem i czosnkiem, ziemniaki pieczone, surówka z kiszonej kapusty,
  • podwieczorek: wegański pasztet z pieczarek i kaszy gryczanej, sos tatarski,
  • kolacja: kasza jaglana z zielonym pesto, batatami, ciecierzycą, jarmużem i prażonymi migdałami.

Dieta Light LG&DF jest dostosowana zarówno do potrzeb osób, które nie mogą jeść glutenu, jak i dla cierpiących na alergię na mleko. Jeśli dla Ciebie problematycznym składnikiem jest więc wyłącznie gluten, nie ma powodu, abyś wykluczał nabiał. W takim przypadku z łatwością dodasz do swojego jadłospisu wybrane dania z innych wariantów diet. To bardzo proste!

Zakładając konto na NTFY, zyskasz dostęp do swojego osobistego panelu, w którym ułożysz plan żywieniowy dostosowany do Twoich preferencji smakowych. To znaczy, że będziesz mógł wymienić domyślnie zaplanowane dla Ciebie dania na posiłki z innych diet – oczywiście po uprzednim sprawdzeniu, czy nie zawierają one glutenu. W ten sposób będziesz jeść nie tylko to, co jest dla Ciebie zdrowe, ale też to, co trafia w Twój gust.

Pamiętaj, że do przygotowywania posiłków w diecie Light LG&DF nie stosujemy produktów zawierających gluten, ale mimo to nie rekomendujemy jej osobom, które chorują na celiakię – niestety nie możemy mieć pewności, że posiłki nie zostały zanieczyszczone glutenem. Nadal jest to jednak świetne wyjście dla osób z nietolerancją. Spróbuj i przekonaj się, jak szybko poczujesz się lepiej!

line

Smart 10

od 5600 / dzień
(za 5 posiłków) Line

10 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Dostęp do dań
z różnych diet:

do wyboru posiłki mięsne i wegetariańskie.
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Basic 20

od 6599 / dzień
(za 5 posiłków) Line

20 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Plus 35

od 7249 / dzień
(za 5 posiłków) Line

35 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej
line

Super 45

od 8249 / dzień
(za 5 posiłków) Line

45 dań do wyboru
w codziennym menu!

Pełna elastyczność w wyborze dań, ilości posiłków i kaloryczności.

Wybór menu z diet:
Wybierz pakiet Zobacz więcej
Nie czekaj, zaplanuj dietę już dzisiaj!

Wszystko, co ważne dla Ciebie w jednej aplikacji

Już tysiące zachwyconych Klientów z całej Polski doceniło funkcjonalność i szerokie możliwości, jakie daje aplikacja mobilna Nice To Fit You. Pobierz naszą apkę i tak jak oni, ciesz się jeszcze większą wygodą i dopasowaniem swojej diety pudełkowej.

NTFY.pl
Stwórz swoją dietę Zaloguj się
Wykorzystujemy technologię ciastek, nie tylko z uwagi na skojarzenia kulinarne.

Polityka Cookies. Ok, lubię ciasteczka.