-
01.03.2021 -
8 min czytania
Najnowsze
Chorujesz na cukrzycę i musisz trzymać dietę? Dowiedz się, co można jeść przy cukrzycy i jak skomponować zdrowy i smaczny jadłospis. Jeżeli nie masz czasu codziennie planować zdrowych posiłków, robić zakupów, zmywać – zaoszczędź nawet 8 godzin tygodniowo i jedz zdrowo oraz zapobiegaj postępowaniu choroby.
Nazywana jest pandemią XXI wieku. Ta choroba cywilizacyjna może dotknąć niemal wszystkich, bez względu na płeć czy wiek. Nawet osoby szczupłe, które nie posiadają problemów z wagą mogą na nią zachorować. Cukrzyca jest to choroba metaboliczna charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Wynika ona z defektu produkcji lub defektu działania insuliny wydzielanej przez komórki trzustki w naszym organizmie. Przewlekła hiperglikemia (podwyższony poziom glukozy we krwi) wiąże się z możliwym uszkodzeniem, zaburzeniem czynności lub niewydolnością różnych narządów m.in.: oczu, nerek, nerwów, serca oraz naczyń krwionośnych.
Sprawdź
diety NTFY
Dieta przy cukrzycy
Jaką dietę wybrać? Niestety chorowanie na cukrzycę wiąże się z pewnymi restrykcjami dietetycznymi, których trzeba się trzymać. Nieleczona hiperglikemia lub nie przestrzeganie diety może wiązać się nawet z amputacją kończyn – szczególnie palców u stóp, a nawet całych stóp. Bardzo wskazana oraz posiadające znakomite rezultaty w zahamowaniu lub prawie całkowitym wycofaniu choroby jest permanentna dieta wegetariańska – roślinna. Jeżeli nie jesteś w stanie być vegan to również korzystną dla Ciebie będzie np. dieta pudełkowa wegetariańska, bezmięsna. Warto pamiętać, iż w produktach mlecznych znajduje się cukier prosty – laktoza, która wpływa na szybki wzrost glukozy we krwi. Nie oznacza to, że nabiału w ogóle nie można jeść. Można, ale dobrze jest go łączyć w posiłkach z węglowodanami złożonymi (np. twarożek z razowym pieczywem), tłuszczem (np. jogurt z orzechami), czy białkiem (np. sałatka z fetą i indykiem). Takie połączenia zmniejszą szybkość uwalniania glukozy i już laktoza nie jest dla diabetyka taka straszna.
Zdrowa dieta dla diabetyka to na szczęście nie tylko ograniczenia, jednak żeby cieszyć się lepszym zdrowiem, osoby chore na cukrzycę powinny jeść się regularnie oraz być możliwie aktywne fizycznie. Osoby otyłe lub z nadwagą, chore na cukrzycę typu 2 mogą zyskać wielkie korzyści ze zmniejszenia kaloryczności diety.
Cukrzycy powinni spożywać produkty gotowane na parze, grillowane i pieczone, jak i produkty o niższej zawartości cukru oraz produkty zawierające dużo błonnika – obniża on stężenie glukozy we krwi.
- kefiry i jogurty, mleko mało tłuste
- wypieki pełnoziarniste
- chude białe mięso
- ryby
- warzywa ugotowane “al dente”
- owoce o mniejszej zawartości cukru
Jakie owoce może jeść cukrzyk?
Osoby chore na cukrzycę mogą raczej jeść większość owoców. Są one dobrym źródłem cukrów prostych, dlatego powinny być spożywane w ograniczonych ilościach. Owoce bezpieczne i zalecane dla cukrzyka to między innymi:
- jabłka, gruszki.
- wiśnie oraz czereśnie;
- pomarańcze, mandarynki cytryny, grejpfruty – cytrusy
- wszelkie owoce jagodowe
- brzoskwinie, morele, nektarynki, śliwki
Dieta cukrzycowa produkty zakazane
Dużym łukiem diabetycy – osoby chore na cukrzycę 1 i 2 – powinni omijać pewne produkty. Na pewno jedzenie zakazane dla cukrzyka to:
- Wszelkie białe pieczywa, makarony oraz ciasta: bagietki, bułki maślane, drożdżówki, pączki, kajzerki, rogale, chałki, ciasta, ciasteczka i biszkopty. Również makarony z oczyszczonej mąki, biały ryż, kasza jaglana, kasza manna, płatki kukurydziane, słodkie płatki śniadaniowe.
- Tłuste i czerwone mięso: wieprzowina, baranina, kaczka, gęś, podroby, dziczyzna, kiełbasa, salceson, mielonka, salami czy pasztetowa.
- Wędzone i smażone ryby: karp, halibut, węgorz, kawior i krewetki.
- Warzywa skrobiowe: ziemniaki, kukurydza, groszek, buraki.
- Słodkie owoce i ich pochodne: banany i mocno dojrzałe gruszki oraz śliwki. Owoce konserwowe w słodkiej zalewie, owoce suszone, dżemy, powidła, marmolady i syropy.
- Cukier i słodycze: miód, konfitura, syrop klonowy, lody, torty, batony, lizaki. Wszelkie słodkie przekąski
- Napoje: alkohol jest całkowicie zakazany! Słodzona kawa i herbata, napoje gazowane, owocowe, dosładzane soki owocowe.
Decyduj, grymaś i wydziwiaj! Nice To Fit You.
Nasza Oferta
Twój wybór
Plus 35 dań
do wyboru w codziennym menu!
od 73,99 zł / dzień
Tylko w aplikacji
Zamawiaj dania jak w restauracji a la carte!
W Select codziennie czeka na Ciebie szeroki wybór posiłków, które możesz zamawiać na konkretny dzień i dla dowolnej liczby osób. Ciesz się pysznymi i zdrowymi daniami bez żadnych zobowiązań.
Pasta z czarnej fasoli z kolendrą i chili, eko nachosy
4,4
Keto sernik nowojorski
4,6
Serek straciatella, mus malinowy
4,7
Bajgiel z pastą jajeczną z suszonymi pomidorami i rukolą, pomidorki
4,8
Chrupiąca granola z suszonymi morelami i daktylami, grecki jogurt kokosowy z syropem daktylowym, konfitura z brzoskwini i pomarańczy
4,7
Grecki bowl z serem, marynowanymi oliwkami, makaronem orzo, pomidorami i czerwoną cebulą, dip tzatziki
4,6
Plastry kurczaka w keto sosie orzechowym, warzywa pieczone z kokosem i chili
4,4
Mieszanka orzechowa SALTED CARAMEL
4,9
Makaron z pesto bazyliowym i pomidorkami cherry
4,5
Wegańskie ciasto z nutą kokosa i musem mango
4,5
Tarta snickers od MrFit-trener
4,7
Fit tarta bananowo-czekoladowa od MrFit trener
4,5
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem, chleb żytni, pomidorki
4,7
Ciabatta z koperkowym twarożkiem ze skórką z cytryny i wędzonym łososiem, rukola z suszonymi pomidorami
4,7
Udko kurczaka w sosie BBQ, ryż brązowy z fasolką szparagową
4,5
Ciasto morelowo-migdałowe z kardamonem i wodą różaną
4,5
Dorsz w ziołach, frytki ziemniaczane, marchewka z groszkiem, sos pomidorowy
4,4
Deser migdałowy z sosem malinowym i ciasteczkami amaretti
4,8
Risotto mocno pomidorowe z wegańskim parmezanem i bazylią, sałatka warzywna z winegretem
4,4
Keto crepes z twarożkiem kokosowym, chutney porzeczkowy
4,3
Krem z batatów z soczewicą i mlekiem kokosowym
4,4
Keto pasta z tuńczyka i cheddara, słupki kalarepy i ogórka
4,6
Drobiowy burger z serem Czarna Perła, chutney truskawkowo-balsamiczny, fasolka szparagowa z płatkami migdałów
4,4
Bułeczki razowe z szynką z indyka i pesto pietruszkowym, słupki warzyw
4,7
Pieczone warzywa w sosie fistaszkowym
4,5
Smoothie: pomarańcza, banan, kiwi
4,8
Balijskie klopsiki z batatów i ciecierzycy w kremowym sosie z orzechów ziemnych, ryż jaśminowy z dzikim, warzywny stir-fry
4,5
Kanapka razowa z chrzanowym serkiem, sałatą i jajkiem, pomidorki
4,6
Wegańskie trufle ferrero rocher
4,7
Makaron tricolore z pomidorami, cukinią, szpinakiem i serem halloumi
4,5
Panna cotta z sosem malinowym
4,7
Frytki z selera, keto Korean BBQ mayo
4,5
Grahamka z marynowanym tempehem, piklami i czosnkowym mayo
4,5
Trufle mocy
4,5
Chili con carne, ryż brązowy
4,6
Owsianka bounty z musem truskawkowym
4,7
Sałatka z kolorową fasolką szparagową, nie-boczkiem, chilli, cukinią, rukolą i płatkami migdałów, salsa verde
4,3
Omlecik śmietankowy z twarożkiem cappuccino, konfitura porzeczkowa
4,6
Bostock z chałki z konfiturą truskawkową i migdałową kruszonką, pomarańcza
4,6
Keto bifteki, sos z pieczonym czosnkiem i koperkiem, puree pietruszkowe
4,3
Prowansalska pasta z kurczaka, keto chlebek, świeże warzywa
4,6
Naleśniki razowe z pastą z serka koziego i suszonych pomidorów, sałatka z pomidorkami i żurawiną, pesto pietruszkowe
4,4
Keto zupa rybna z łososiem na mleczku kokosowym z curry, ryż kalafiorowy
4,5
Zupa z kiszonych ogórków z ziemniakami
4,3
Koktajl: banan, wiśnia, jogurt naturalny
4,5
Gulasz z pieczoną cieciorką, tofu, harrisą i świeżą miętą, kolorowa komosa ryżowa
4,4
Kasza jaglana na mleku z orzechów laskowych z mango i winogronami
4,6
Cypryjski gulasz z halloumi, białą fasolką, migdałami i wędzoną papryką, pita pszenna
4,7
Keto bigos z kiełbaską i boczkiem, keto bułeczka
4,3
Klopsiki z indyka, ricotty i pecorino w sosie pomidorowym, ziemniaki pieczone, romanesco
4,5
Kurczak w sosie dyniowo-marchewkowym, ryż basmati, surówka coleslaw
4,5
Keto ciasto śmietankowe z wiśniami
4,4
Sałatka z makaronem z atramentem kałamarnicy, szynką serrano i pesto z suszonych pomidorów
4,5
