dieta pudełkowa z wyborem menu budyń z polewą malinową i pestkami dyni w białej miseczce odstawka marmurowa

Celiakia – nietolerancja glutenu – jakie są przyczyny i objawy? Jaka dieta?

Przeczytanie artykułu zajmie Ci: 3.5 minuty

Celiakia – co ją charakteryzuje? Jakie są jej objawy? Czy nietolerancja glutenu to jej synonim? Jaką stosować dietę, żeby zadbać o swoje zdrowie w oparciu o tę dość powszechną restrykcję żywieniową? W jaki sposób zweryfikować swoje podejrzenie o chorobie, albo alergii na pszenicę? Przygotowaliśmy dla was garść informacji.

z tekstu dowiesz się:

  • jakie są objawy nietolerancji glutenu?
  • co jeść, czyli jaka jest dieta bezglutenowa?
  • jak się zbadać pod kątem nietolerancji glutenu?
bezglutenowe desery

Jakie są objawy nietolerancji glutenu?

Przede wszystkim należy odróżnić celiakię (inaczej chorobę trzewną) od nietolerancji glutenu. Chociaż obie przypadłości mają podobne objawy, to różnica między nimi jest zasadnicza. Gdy mówimy o tym pierwszym, mamy tak naprawdę na myśli zaburzenie immunologiczne jelita cienkiego, które występuje pod różnymi postaciami – w zależności od liczby objawów i wieku chorego. Ścisła dieta bezglutenowa to wtedy absolutna konieczność. Nietolerancja z kolei (inaczej alergia albo nadwrażliwość) może być przejściowa i w pełni wyleczalna, a spożywanie glutenu nie powoduje uszkodzenia jelita cienkiego, jak ma to miejsce w wypadku celiakii. 

Objawy nietolerancji zwykle pojawiają się kilka godzin po spożyciu produktu zawierającego gluten i mogą rozwijać się przez najbliższe dni. W przypadku celiakii, reakcje mogą nastąpić nawet po kilku tygodniach! 

Główne objawy nietolerancji glutenu to:

  • bóle brzucha,
  • wzdęcia, uczucia pełności i zaparcia
  • nudności i wymioty,
  • biegunka,
  • osłabienie,
  • utrata masy ciała.

Co jeść, czyli jaka jest dieta bezglutenowa?

Gluten to nie sama pszenica, dlatego należy uważać również na żyto, jęczmień, orkisz, a także owies, który choć naturalnie jest bezglutenowy, to bywa zanieczyszczony glutenem. W takim wypadku należy szukać produktów (np. płatków owsianych), które są opatrzone w znak przekreślonego kłosa. Jak więc należy jeść? Najlepiej bezglutenowo! Taki jadłospis wcale nie musi być przykrą koniecznością, a szczęśliwym efektem ubocznym. Nie wierzysz? W Nice To Fit You przygotowaliśmy dietę Balance – konfigurację działającą zbawiennie na układ odpornościowy i charakteryzującą się działaniami antyzapalnymi. Co najważniejsze, przygotowaliśmy ją tak, aby mogły się nią cieszyć nawet te osoby, które na co dzień unikają glutenu. Chcemy jednak podkreślić, że nie jest to dieta, którą zalecamy osobom chorym na celiakię –  nasza propozycja to świetne rozwiązanie, ale dla osób, które są wyłącznie nadwrażliwe na gluten.

dieta bez glutenu catering balance ntfy

Spójrz, to przykładowe menu – dieta Balance:

Śniadanie: Jaglane monte z orzechami laskowymi i czekoladą gorzką, pomarańcza.

Drugie śniadanie: Smoothie pomarańcza, mango.

Obiad: Makaron z ciecierzycy z sosem marinara i wegańskim parmezanem, sałatka z rukolą i winegretem.

Podwieczorek: Hummus ze świeżymi warzywami.Kolacja: Pasta z pieczonego dorsza, chleb bezglutenowy z ziarnami, oliwki.

Jak się zbadać pod kątem nietolerancji glutenu?

Celiakia (czyli inaczej choroba jelita cienkiego) i nietolerancja glutenu (inaczej alergia na pszenicę) są badane w różny sposób, ponieważ diametralnie się różnią. W rozpoznaniu choroby trzewnej często stosowane są badanie histopatologiczne jelita cienkiego, którego błona wchodzi w stan zapalny przy spożycia glutenu. Korzysta się także z testów genetycznych, które mogą w prosty sposób wykluczyć celiakię. Jeśli się to wydarzy, to pacjent jest badany pod kątem stwierdzenia nietrwałej nietolerancji na gluten. Możemy się wtedy spodziewać testów krwii, testów punktowych skórnych, a także prób prowokacyjnych – podobnie jak w przypadku badań innych alergii pokarmowych. 

Co istotne, nie zaleca się stosowania diety bezglutenowej, jeśli mamy zamiar właśnie się przebadać. To może przekłamać wyniki! Jeśli natomiast mamy tę pewność, to z uśmiechem możemy sprawdzić dietę bezglutenową. Dajmy się zaskoczyć!

Nice To Fit You – więcej niż catering dietetyczny.

wegańska dieta pudełkowa catering wegański Food

Dieta Vegan: catering wegański – w 100% roślinnie zbilansowany!

Catering NTFY pokazuje, że dieta wegan może być przepyszna, zdrowa i różnorodna! Wykluczamy produkty odzwierzęce, ale nie smak! A może chcesz jedynie urozmaicić swoje obecne menu o roślinne dania? Możesz codziennie komponować swoje menu nawet z 35 dań. Szukaj w aplikacji mobilnej posiłków oznaczonych #VGAN, aby mieć pewność, że jesz roślinne, zbilansowane posiłki. Spróbuj - dieta wegańska na dowóz!

18.05.2021
usmiechnieta para je zdrowe posilki dieta 3 posilki dziennie Lifestyle

Ile jeść? Dieta 3 posiłki czy 5 posiłków dziennie? W NTFY Ty decydujesz!

Powiedz nam ile chcesz jeść! 5 posiłków dziennie? 3 posiłki dziennie? Catering NTFY to dieta dopasowana do Twojego stylu życia. Sam decyduj co trafi na Twój talerz, wybieraj nawet z 35 propozycji dań dziennie. Sprawdź odpowiednie godziny jedzenia oraz ile posiłków dziennie powinno się jeść na redukcji. Jak zwalczyć uczucie głodu między posiłkami?

17.05.2021
Food

Dieta Veggy: Doskonale zbilansowana i sycąca dieta wegetariańska

Mnóstwo przepysznych smaków. Bez mięsa, ale też bez nudy. Ograniczenia związane z wegetarianizmem wyzwalają w nas ogromne pokłady kreatywności. Wege dania są bardzo wysoko oceniane przez Użytkowników. Możesz cieszyć się różnorodną kuchnią, mając pewność, że Twoja dieta jest doskonale zbilansowana.

12.05.2021
Food

Dieta Active: niskowęglowodanowa, białkowo-tłuszczowa dieta pudełkowa dla aktywnych

Dieta pudełkowa dla tych, którzy preferują mniej węglowodanów, a więcej białek i zdrowych tłuszczów. Dla aktywnych i zbuntowanych. Białkowo - tłuszczowa. Masz pewność, że dostarczymy Ci tyle zdrowego białka, ile potrzebujesz. Nawet desery będą proteinowe!

30.04.2021
dieta bez laktozy catering bezglutenowy Food

Dieta Balance: catering dietetyczny bez nabiału, ograniczający gluten

Balance, to dieta pudełkowa dbająca o układ trawienny i immunologiczny, uwzględniająca ograniczenie glutenu i wykluczenie nabiału. Bezmięsna, ale z rybami. Dostępna w naszym pakiecie dietetycznym, który daje Ci możliwość wybierania swoich posiłków z dań oraz diet Nice To Fit You posiadających największą ilość wykluczeń produktowych! Idealna dla osób, którzy mają alergie pokarmowe.

28.04.2021
jak przyspieszyc metabolizm aplikacja ntfy catering salatka grecka feta winogrona talerz Lifestyle

Przemiana materii. Jak skutecznie przyśpieszyć metabolizm?

Niezawodna przemiana materii to niespełniony sen wielu, jeśli nie nas wszystkich. To wizja jedzenia czego się tylko zapragnie i zachowania szczupłej sylwetki, nie martwiąc się o spalanie dodatkowych kalorii. Niedoścignione marzenie? Niekoniecznie. Poprawienie wydajności metabolizmu jest na wyciągnięcie ręki – o ile pamięta się o kilku podstawowych zasadach. Dowiedz się, jak możesz wspomóc ten proces!

19.04.2021
catering dietetyczny nice to fit you pieczona gruszka i budyń wegański smoothie nice to fit you Health

Alergia na produkty mleczne. Jak może się objawiać?

Czy wiesz, że według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) alergia na mleko dotyka 1-3% dorosłych i 4-6% dzieci? Chociaż może to zaskakiwać, czyni to ją jedną z najczęściej występujących nietolerancji pokarmowych. Mleko krowie jest obecne w ogromnej ilości produktów – między innymi w wędlinach czy pieczywie – a co gorsza, schorzenie może towarzyszyć każdemu z nas, długo pozostając niewykryte.

14.04.2021
catering dietetyczny koktajl z zielona herbata na droge do plecaka ntfy Food

Matcha. Co wyróżnia sproszkowaną zieloną herbatę?

Matcha - co wyróżnia sproszkowaną zieloną herbatę? Jakie właściwości ma matcha green tea? Dlaczego warto pić ją regularnie? Początkowo pita przez samurajów i mnichów buddyjskich. Badania wykazują, że ludzkość zna matche już od ok 8000 lat. Szukasz zdrowego energetyka? Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się jak poprawnie parzyć matche.

09.04.2021
catering dietetyczny to dobry sposob na diete podczas pracy zdalnej Lifestyle

Dieta na home office. Co jeść podczas pracy w domu?

Menu na home office. Jak odżywiać się z głową, pracując zdalnie? Jakie są najważniejsze zasady zdrowego odżywiania w domu? Pracujesz na home office? Na pewno wiesz ile rzeczy potrafi być ważniejsze w danym momencie od pracy - gotowanie, sprzątanie, zmywanie. Potrzebujesz poprawić swoją produktywność i koncentrację, a przy tym oszczędzić czas - nawet 8 godzin tygodniowo? Przeczytaj ten artykuł!

02.04.2021
weganski catering dietetyczny nice to fit you - nalesniki z polewa czekoladowa i owocami Lifestyle

Nowość! Catering wegański Nice To Fit You, dieta z wyborem menu

Vegan - wegańska dieta pudełkowa w jakości Nice To Fit You. Sprawdź nasze w 100% zbilansowane wegańskie śniadania oraz inne pyszne posiłki bez mięsa, nabiału, jaj, miodu i ryb. Stosujemy wyłącznie białko pochodzenia roślinnego, a nasze wegańskie zamienniki tradycyjnych potraw przeniosą Twoje kubki smakowe i podniebienie na zupełnie nowy poziom wrażeń.

26.03.2021
zdrowe awokado wystepuje w menu cateringu dietetycznego ntfy Health

Awokado. Co sprawia, że jest takie wyjątkowe?

Awokado - ile ma kalorii? Jakie ma właściwości odżywcze? Jak kupować awokado? Wykopaliska archeologiczne pokazują, że avocado mogło być wykorzystywane już nawet 7000 lat p.n.e. Pochodzi z południowego Meksyku, ale teraz zajada się nim cały świat. Jakie skarby kryje w sobie ten zielony i smaczny owoc w Polsce zwany smaczliwką?

24.03.2021
dieta 1000 kcal czy jest zdrowa? Health

Dla kogo jest dieta 1000 kcal? Zobacz, jak zapewnić sobie odpowiednią ilość kalorii

1000 kcal to bardzo mała kaloryczność diety, która jednak sprawdzi się u niektórych osób z nadwagą. Sprawdź, jakie warunki trzeba spełniać. Czy dieta niskokaloryczna jest zdrowa i jakie efekty może przynieść już po tygodniu? Dowiedz się, dlaczego na świecie istnieją regiony w których ludzie żyją najzdrowiej, najdłużej oraz najbardziej szcześliwie. Czy to przypadek?

17.03.2021

Sprawdź czy dowozimy do Ciebie

Nasz catering dietetyczny z dowozem zamówisz w największych miastach Polski i ich okolicach. Na naszej liście dostaw są:
BilskoBrzeskoChełmiecCzechowice-DziedziceGnojnikGorzów WielkopolskiGrudziądzJasieńTęgoborzeWyszków

Marzysz o tym, żeby NTFY było u Ciebie?

Wow, ale jest nam miło! Napisz do nas – będziemy
wiedzieć, w którym kierunku rozszerzać usługi.
Wykorzystujemy technologię ciastek, nie tylko z uwagi na skojarzenia kulinarne.

Polityka Cookies. Ok, lubię ciasteczka.
4.8
Opinie konsumenckie Google