Strona główna 7 zdrowych powodów, dla których warto stosować imbir w kuchni
-
29.11.2019
-
8 min czytania
- Ocena 4.66
7 zdrowych powodów, dla których warto stosować imbir w kuchni
Kiedy myślisz o imbirze, pewnie od razu widzisz go w rozgrzewającej herbacie lub w towarzystwie sushi. Okazuje się, że to nie tylko pyszny dodatek do wielu potraw. Imbir ma też…
Spis treści
- Imbir właściwości lecznicze
- Na trawienie najlepszy imbir
- Imbiru właściwości zdrowotne – łagodzi ból mięśni, zwiększa odporność
- Imbir – właściwości ochrony funkcji mózgu i ochrona przed chorobą Alzheimera
- Imbir – działanie dla zdrowia w każdej postaci
- Właściwości imbiru – nieekologiczny też jest wartościowy
- Wszechstronne zastosowanie imbiru w kuchni
Najnowsze
Kiedy myślisz o imbirze, pewnie od razu widzisz go w rozgrzewającej herbacie lub w towarzystwie sushi. Okazuje się, że to nie tylko pyszny dodatek do wielu potraw. Imbir ma też wiele zalet zdrowotnych i powinien być elementem codziennej diety. Mamy na to aż 7 dowodów!
Imbir zawiera gingerol, substancję o silnych właściwościach leczniczych. Ma unikalny zapach i smak. Jest blisko spokrewniony z kurkumą, kardamonem i galangalem. Najczęściej stosuje się go w postaci świeżej, suszonej lub sproszkowanej, ale czasem znajdziesz go również w kosmetykach. Sprawdź, dlaczego warto włączyć go do diety.
Imbir właściwości lecznicze
Imbir pomaga na poranne mdłości, dlatego jest zalecany kobietom w ciąży. Równie świetnie sprawdzi się w walce z chorobą lokomocyjną. W randomizowanym badaniu klinicznym uczestnicy, którym podano imbir, stwierdzili, że jest on równie skuteczny co leki przeciw nudnościom – mówi Maya Feller, dietetyk specjalizująca się w żywieniu zapobiegającym chorobom przewlekłym.
Wystarczy, że wypijesz najprostszy napar z imbiru, a niestrawność i bóle brzucha zostaną złagodzone. Ponadto odkażające i odświeżające działanie imbiru zadba o miły zapach z ust i złagodzi ewentualne infekcje.
Na trawienie najlepszy imbir
Miewasz problemy z trawieniem? Imbir wspomaga pracę przewodu pokarmowego, pobudza jelita i stymuluje rozpad cząstek pokarmów. W ten sposób szansa na wystąpienie niestrawności i bólów brzucha jest znacznie mniejsza, a tłuszcze są szybciej metabolizowane.
Pamiętaj, że Twoje problemy z trawieniem prawdopodobnie są spowodowane niewłaściwym odżywianiem. Wybierz z naszej oferty najlepszą dietę dla siebie, wspomóż się dobroczynnym imbirem i pożegnaj kłopoty metaboliczne!
Sprawdź
diety NTFY
Smart
Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!
Sprawdź SzczegółySmart Wege
Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.
Sprawdź SzczegółyDaily
Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!
Sprawdź SzczegółyClassic
Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.
Sprawdź Szczegóły100% Vegan
Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.
Sprawdź SzczegółyVeggy
Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.
Sprawdź SzczegółyLight LG&DF
Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!
Sprawdź SzczegółyProActive
Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!
Sprawdź SzczegółyKeto
Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.
Sprawdź SzczegółyKeto+
Zyskaj dostęp do 5 dodatkowych dań keto w menu! Poprawia skuteczność spalania tkanki tłuszczowej. Wspomaga koncentrację w pracy oraz lepszy, bardziej jakościowy sen.
Sprawdź SzczegółyFoodie
Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników
Sprawdź SzczegółyImbiru właściwości zdrowotne – łagodzi ból mięśni, zwiększa odporność
Kolejne dobroczynne właściwości imbiru związane są z działaniem przeciwzapalnym. To oznacza, że drogocenny korzeń pomaga w walce z przeziębieniem i zmniejsza ból mięśni. Dodatkowo obniża on stężenie glukozy we krwi, więc odgrywa dużą rolę w łagodzeniu powikłań cukrzycy i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Jest szczególnie wskazany właśnie dla Ciebie, jeśli regularnie ćwiczysz bądź pracujesz fizycznie. Skutecznie obniża też poziom cholesterolu LDL i redukuje utlenianie, zwiększając w ten sposób odporność.
Imbir – właściwości ochrony funkcji mózgu i ochrona przed chorobą Alzheimera
Stres oksydacyjny, którego doświadczasz na co dzień, oraz przewlekłe stany zapalne przyspieszają proces starzenia. Uważa się, że te czynniki należą do głównych powodów występowania choroby Alzheimera i związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych. Niektóre badania sugerują, że przeciwutleniacze i związki bioaktywne występujące w imbirze hamują reakcje zapalne w mózgu. W badaniu przeprowadzonym na 60 kobietach w średnim wieku wykazano, że ekstrakt z imbiru poprawia czas reakcji i pamięć roboczą.

Imbir – działanie dla zdrowia w każdej postaci
Nie ma znaczenia, czy lubisz dodawać spore ilości imbiru do gotowanych przez siebie azjatyckich potraw, czy wystarcza Ci kubek herbaty imbirowej. Okazuje się, że imbir w każdej postaci ma korzystne właściwości zdrowotne. Marynowany ma dodatkową zaletę – jest bogaty w probiotyki. Gdy kupujesz imbir w słoiczku, zwróć jednak uwagę na listę składników i zweryfikuj, czy nie ma tam zbyt dużo niepotrzebnych cukrów i sodu. Mimo że sól jest niezbędnym składnikiem marynowanego imbiru, to zwróć uwagę na jej ilość oraz na sztuczne konserwanty i barwniki. Imbir w wersji kandyzowanej będzie świetny do ssania dla osób, które miewają rozstroje żołądka, ale tu również należy wybierać tylko ten z niewielką ilością cukru.
Właściwości imbiru – nieekologiczny też jest wartościowy
Jeśli stawiasz na organiczne produkty, a cena imbiru eko Cię nie odstraszy, wybierz ten ekologiczny. Pamiętaj jednak, że dobre oczyszczenie, umycie i obranie ze skórki zwykłego korzenia także w zupełności wystarczy, by móc się cieszyć z jego prozdrowotnych właściwości.
Wszechstronne zastosowanie imbiru w kuchni
Dzięki temu, że imbir jest dostępny w tak wielu formach (korzeń, sproszkowany, marynowany), z łatwością użyjesz go też na wiele innych sposobów. Od zup, mięs i potraw z ryb, po warzywa z grilla, marynaty, a także sałatki i dipy, które dzięki jego dodatkowi nabiorą orientalnego smaku. Co ciekawe, imbir nada się również do słodkości, na przykład do maślanych ciasteczek, bułeczek czy zdrowych batoników zbożowych. Pole do popisu jest spore!
Jak widzisz, imbir to prawdziwe bogactwo wartości odżywczych! W dodatku jest łatwo dostępny, niedrogi i dobrze podkręca smak potraw. Musisz mieć go w swojej kuchni – nie tylko w sezonie przeziębień!
Sprawdź także, jak soja wpływa na zdrowie i czy to prawda, że mężczyźni powinni jej unikać.
Nasza Oferta
Twój wybór

Smart
Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!
od 57,50 zł / dzień

Smart Wege
Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.
od 57,50 zł / dzień

Daily
Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!
od 67,49 zł / dzień

100% Vegan
Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.
od 67,49 zł / dzień

Classic
Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.
od 67,49 zł / dzień

Veggy
Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.
od 67,49 zł / dzień

Light LG&DF
Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!
od 73,99 zł / dzień

ProActive
Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!
od 73,99 zł / dzień

Keto
Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.
od 73,99 zł / dzień

Keto+
Keto+ to pierwsza i jedyna w Polsce dieta ketogeniczna z wyborem menu! Codziennie wybierasz z 10 keto dań.
od 83,99 zł / dzień

Foodie
Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników
od 83,99 zł / dzień
Plus 35 dań
do wyboru w codziennym menu!

od 73,99 zł / dzień