Dobra i zbilansowana dieta dla seniora

Zbilansowana dieta ma wpływ na samopoczucie, zdrowie i siły witalne, dlatego właściwe żywienie powinno być naszym priorytetem w każdym wieku. Jesień życia może być wyjątkowym czasem, choć czasem również wymagającym, dlatego w kwiecie wieku dieta ma przeogromne znaczenie. Pytanie brzmi – jak się odżywiać, gdy stajemy się seniorami? Na co uważać, a czym się wspierać? Czy żywienie osoby starszej powinno czymś się różnić od standardowego jadłospisu dla osoby dorosłej? Odpowiadamy w artykule!

Główne zasady żywienia dla seniorów

Warunki fizyczne zmieniają się z czasem i chociaż mamy realny wpływ na ten proces, to pewne zmiany są nieuniknione. Gdy wchodzi się w jesień życia, żywienie może być w dalszym ciągu ekscytujące i smaczne, ale dobrze jest pamiętać o kilku podstawowych zasadach.

? Po pierwsze – nawodnienie

Gdy docieramy do pewnego wieku łatwiej jest o odwodnienie, zwłaszcza jeśli codziennemu życiu towarzyszą leki, a do ich niepożądanych objawów możemy zaliczyć łatwiejszą utratę wody z organizmu. Wodzie zawdzięczamy oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji, a także wchłanianie substancji odżywczych i odpowiedni przebieg procesów metabolicznych, które wraz z wiekiem się zmieniają.

? Po drugie – dieta lekkostrawna

Szczególna korzystna dla seniorów jest dieta bogata w warzywa i owoce. Taki jadłospis może być także znacznie przyjemniejszy i łatwiejszy w zastosowaniu. Dieta lekkostrawna będzie zbawieniem dla osób, których niepokoją dolegliwości układu pokarmowego. Osoby starsze mają z reguły mniejsze zapotrzebowanie energetyczne – dlatego ich menu powinno opierać się głównie na dostarczaniu najważniejszych witamin i minerałów, a także pierwszorzędnym smaku.

? Po trzecie – prawidłowa masa ciała

Utrzymywanie prawidłowej masy ciała jest bardzo ważne w każdym wieku, ale otyłość lub niedowaga mogą zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych chorób zwłaszcza osobom starszym. Zalecamy spożywanie większych ilości posiłków, ale w mniejszych ilościach. Ponieważ seniorzy niekiedy cierpią z powodu gorszego stanu uzębienia, zbawieniem może się okazać bardziej przystępna konsystencja potraw. Zupy krem, przeciery i produkty z jaj będą dobrym rozwiązaniem.

? Po czwarte – aktywność fizyczna

Spacery, nordic walking czy jazda na rowerze poprawia stan zdrowia, zwiększa samopoczucie i podnosi apetyt, który niekiedy słabnie wraz z wiekiem. Warto utrzymywać aktywność fizyczną na odpowiednim poziomie wraz ze zbilansowaną dietą.

Czego nie jeść? Dieta dla seniora

Chociaż dieta seniora może znacząco różnić się w zależności od stanu zdrowia, to istnieje grupa produktów, których szkodliwość jest wyraźna.

• Warto ograniczyć nadmierne “poprawianie” potraw. Przesadne słodzenie czy solenie dań może kusić, zwłaszcza gdy zmysł smaku i węchu utracił na czułości, ale odbywa się to zwykle ze stratą dla zdrowia.
• Dobrze jest wyeliminować z jadłospisu potrawy smażone i ciężkostrawne, zwłaszcza żywność przetworzoną i bogatą w tłuszcze nasycone (masło, tłuste mięso, fast-food).
• Najlepiej ograniczyć cukier i wyroby cukiernicze. Produkty o dużej wartości energetycznej i niewielkiej wartości odżywczej są wyjątkowo niewskazane w diecie dla seniora.
• Niedojadanie (poprzez omijanie posiłków) i przesadne podjadanie mają negatywny wpływ na zdrowie, zwłaszcza w kwiecie wieku. Codzienna dieta powinna dostarczać odpowiednią ilość kalorii, a witaminy i minerały zmniejszać ryzyko wystąpienia takich chorób jak np. anemia. 
• Najgorszym wyjściem jest monotonia w żywieniu. Jadłospis powinien wzmacniać apetyt, dlatego szczególnie dobra może okazać się dieta w kolorze tęczy.

Co jeść, jaka dieta dla seniora?

Tłuste ryby morskie, warzywa, owoce i woda mineralna o wysokiej zawartości wapnia to podstawa zdrowego żywienia dla seniora. O czym jeszcze warto pamiętać?

• Owoce, kiszonki oraz warzywa gotowane na parze pozwalają zachować w odpowiednim poziomie wiele witamin i mikroelementów. 
• Nasiona roślin strączkowych, zielone warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe mogą wspierać przy niedokrwistości i nadwyrężonym układzie nerwowym. Świetnie wspierają również odporność i pracę układu pokarmowego.
• Przy nadciśnieniu (chociaż nie tylko) wybawieniem może okazać się dieta DASH, określana często jako najzdrowsza dieta na świecie lub dieta śródziemnomorska.
• Owoce dzikiej róży, truskawki czy czarna porzeczka opóźniają proces starzenia się organizmu i poprawiają odporność organizmu. 
• Nasiona roślin strączkowych, nasiona dyni, sezam, brokuły czy szpinak uzupełniają pokłady żelaza w organizmie, co może pomóc przy częstych infekcjach, zmęczeniu i osłabieniu. Dieta bogata w białka pochodzenia roślinnego zawierają lecytynę, która wspiera pamięć i koncentrację.

Jaka dieta pudełkowa (catering dietetyczny) dla seniora? 

W Nice To Fit You zdrowa dieta to priorytet, ale posiłki przygotowywane z największą dbałością przywracają także apetyt i rozbudzają kubki smakowe. Gdy jesteśmy w kwiecie wieku, warto pomyśleć o diecie, która zadba w szczególny sposób o system odpornościowy. 

Wariant „Light LG&DF” to przede wszystkim bogactwo mikroelementów, zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i niezbędnych witamin. Posiłki skomponowane przez zespół dietetyki pomagają w funkcjonowaniu układu trawiennego, a także działają przeciwzapalnie. Menu zostało przygotowane również w taki sposób, aby mogły się nim cieszyć osoby unikające glutenu i wykluczające nabiał. 

Niezdecydowane, ale zainteresowane zdrowym odżywianiem osoby mogą również skontaktować się telefonicznie z dietetykiem Nice To Fit You, który służąc swoim doświadczeniem i radą pomoże w dokonaniu odpowiedniego wyboru.

Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można!

• Sprawdź nasze zdrowe i zbilansowane diety – aż 7 propozycji
• Oblicz szybko dziennie zapotrzebowanie kaloryczne
• Codziennie aż 35 dań w menu do wyboru! Największy wybór na rynku
• Każdy dzień może być inny! Wybieraj posiłki, ich ilość oraz kaloryczność!
• Zamów zestaw biurowy, lunch box lub jedzenie dla dzieci
• Przeglądarka, ranking dań cateringu dietetycznego NTFY