• data 24.09.2022
  • 8 min czytania
  • Ocena 4.20

Jak odżywiać się przy chorobie Hashimoto?

Tarczyca to jeden z naszych organów endokrynnych. Jest odpowiedzialna za wytwarzanie kilku hormonów – tyroksyny (T4), trójjodotyroniny (T3) oraz kalcytoniny. Odgrywa ważną rolę w procesie regulacji metabolizmu. Kiedy mówimy o przewlekłym zapaleniu tego organu często jego przyczyną jest autoimmunologiczne limfocytowe zapalenie tarczycy znane lepiej jako choroba Hashimoto. Jak powinna wyglądać dieta przy Hashimoto i jak je wykryć?

Poradnik dieta na hashimoto wegańska czy wegetariańska?

Co jeść przy Hashimoto?

Tarczyca to jeden z naszych organów endokrynnych. Jest odpowiedzialna za wytwarzanie kilku hormonów – tyroksyny (T4), trójjodotyroniny (T3) oraz kalcytoniny. Odgrywa ważną rolę w procesie regulacji metabolizmu. Kiedy mówimy o przewlekłym zapaleniu tego organu często jego przyczyną jest autoimmunologiczne limfocytowe zapalenie tarczycy znane lepiej jako choroba Hashimoto. Jak powinna wyglądać dieta przy Hashimoto i jak je wykryć?

Przyczyny i objawy choroby Hashimoto

Hashimoto jest jedną z chorób autoimmunologicznych czyli takich, w których nasze tkanki same atakują organizm uznając go za wroga. W efekcie dochodzi do rozregulowania, a z czasem do zmniejszenia aktywności hormonalnej gruczołu. To jedna z przyczyn niedoczynności gruczołu tarczycowego.

Choć do końca nie wiadomo jeszcze, jakie są przyczyny niedoczynności tarczycy do prawdopodobnych powodów zalicza się:

  • przewlekły stres i problemy emocjonalne;
  • nieprawidłowe odżywianie;
  • niedobór witaminy D3;
  • zaburzony rytm snu;
  • wcześniejsze przypadki zachorowań na Hashimoto w rodzinie (predyspozycje genetyczne).

Choroba Hashimoto rozwija się stopniowo. W początkowym etapie może przebiegać bardzo łagodnie lub wręcz bezobjawowo. Charakterystycznym objawem jest powiększenie przedniej części szyi (powstanie tzw. wola). Do mniej specyficznych objawów choroby Hashimoto można zaliczyć m.in.:

  • zmęczenie i senność;
  • zwiększoną wrażliwość na zimno;
  • bladość;
  • suchość skóry;
  • wypadanie włosów, bóle mięśni i ogólne osłabienie;
  • gwałtowne zmiany masy ciała;
  • zaparcia.

Im dłużej rozwija się choroba Hashimoto, tym silniej odczuwalne są jej skutki, dlatego możliwie szybko trzeba wprowadzić zmiany w diecie. W skrajnych przypadkach może powodować nawet choroby serca, niepłodność, a nawet śpiączkę.

Niekiedy Hashimoto podstępnie wyniszcza organizm przez lata. Tarczyca staje się coraz słabsza, ale chory nie ujawnia żadnych charakterystycznych objawów. Lekarze mówią wtedy o tzw. utajonej postaci choroby. Klasyczna postać to tzw. jawna choroba Hashimoto.

Jeżeli podejrzewasz u siebie niedoczynność tarczycy i planujesz ciążę koniecznie wykonaj u siebie badania. Nieleczona niedoczynność tarczycy może prowadzić do wczesnego porodu, wykształcenia się wad rozwojowych u dziecka, a nawet poronienia.

Sprawdź
diety NTFY

Najprostsza kuchnia

Smart

Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!

Sprawdź Szczegóły
Najprostsza kuchnia

Smart Wege

Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.

Sprawdź Szczegóły
Kuchnia domowa

Daily

Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!

Sprawdź Szczegóły
Polskie i światowe klasyki

Classic

Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.

Sprawdź Szczegóły
W 100% roślinna dieta

100% Vegan

Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.

Sprawdź Szczegóły
Dieta wegetariańska

Veggy

Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.

Sprawdź Szczegóły
Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa

Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

Sprawdź Szczegóły
Dla trenujących!

ProActive

Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!

Sprawdź Szczegóły
Ketogeniczna dieta tłuszczowa

Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Sprawdź Szczegóły
Keto z wyborem menu

Keto+

Zyskaj dostęp do 5 dodatkowych dań keto w menu! Poprawia skuteczność spalania tkanki tłuszczowej. Wspomaga koncentrację w pracy oraz lepszy, bardziej jakościowy sen.

Sprawdź Szczegóły
Światowe smaki

Foodie

Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników

Sprawdź Szczegóły

Choroba Hashimoto. Diagnostyka i badania

Diagnostyka Hashimoto obejmuje przede wszystkim poziom hormonów tarczycy w surowicy krwi – TSH, FT4 oraz anty-TPO. TSH to hormon tyreotropowy, który oddziałuje na przysadkę mózgową, a ta z kolei produkuje hormony T3 i T4. Badanie FT4 pozwala na ustalenie poziomu wolnej tyroksyny w organizmie. anty-TPO służy do wykrycia ewentualnych autoprzeciwciał i potwierdzeniu, że pacjent cierpi na chorobę autoimmunologiczną.

Niekiedy badania obejmują również anty-TG, czyli poziom przeciwciał tarczycowych. Wspomagająco przeprowadza się diagnostykę obrazową w postaci USG tarczycy.

Oczywiście diagnostyka Hashimoto nie polega wyłącznie na jednokrotnym przeprowadzeniu badań tarczycy. Testy laboratoryjne należy realizować regularnie, ale czas ich wykonania i częstotliwość zawsze ustala lekarz prowadzący.

Dieta przy Hashimoto. Jak ją ułożyć?

Wprawdzie niedoczynność tarczycy często powoduje wzrost masy ciała, ale nie zaleca się stosowania diet redukcyjnych. Znacznie większe znaczenie ma aktywność fizyczna, która pomaga spalać nadmiar tkanki tłuszczowej oraz normalizuje działanie tarczycy. Dietetycy są zdania, że podaż kaloryczna powinna mieścić się w granicach zapotrzebowania chorego i dostarczać:

  • 15-25% wartości energetyczne z białka odzwierzęcego i roślinnego;
  • 25-30% energii z tłuszczów, głównie nienasyconych n-3 z ograniczeniem tłuszczów nasyconych;
  • 45-55% kilokalorii z węglowodanów z naciskiem na cukry złożone.

Prawidłowo ułożona dieta przy Hashimoto musi uwzględniać odpowiednią dawkę mikroskładników – jodu i selenu oraz witaminy D3. Doskonałym źródłem jodu są ryby (zwłaszcza białe) i owoce morza, glony. Z kolei selen pomogą dostarczyć jaja, mleko i jego przetwory oraz ryby, skorupiaki. Źródłem witamin z grupy D będą m.in. orzechy, oliwa z oliwek, tłuste ryby oraz innego rodzaju tłuszcze roślinne.

Dieta przy Hashimoto  zwykle nie ma charakteru eliminacyjnego, choć sugeruje się możliwość zastosowania tzw. testów prowokacyjnych. Polegają one na wykluczeniu określonych składników jak z jadłospisu na krótki czas, np. 2 tygodnie i obserwacji reakcji pacjenta. Czasowe wykluczenie obejmuje zwykle produkty zawierające laktozę lub gluten oraz tzw. rośliny psiankowate (np. papryka, pomidor ziemniak). Jeśli szukasz gotowego menu, które zaspokoi Twoje potrzeby możemy polecić Ci lekkostrawną i bogatą w antyoksydanty dietę Light LG&DF.

Dbałość o dietę przy Hashimoto jest bardzo ważna, ponieważ pozwala na łagodzenie stanu zapalnego, który występuje w organizmie. Niestety sama zmiana jadłospisu nie zawsze wystarcza. Wielu pacjentów musi przyjmować lewotyroksynę, czyli syntetycznie wytworzony hormon tarczycy, a kuracja trwa całe życie, ponieważ – tak jak większośc chorób autoimmunologicznych – przewlekła niedoczynność gruczołu jest nieuleczalna.

Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można

Nasza Oferta
Twój wybór

Dieta Smart

Smart

Idealne połączenie ceny i jakości, dla tych, którzy preferują prostotę i doskonałe smaki. Po prostu jakość i zdrowie!

od 57,50 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Smart Wege

Smart Wege

Idealne połączenie ceny i jakości dla osób, które wybierają dietę bez mięsa. Jedz to, co kochasz, ceniąc prostotę i smak – w wersji wege.

od 57,50 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Daily

Daily

Domowe smaki jak u mamy. Sezonowe produkty od lokalnych dostawców. Jedz wszystko, co kochasz!

od 67,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta 100% Vegan

100% Vegan

Pełnowartościowa, innowacyjna dieta wegańska, z naciskiem na różnorodne źródła roślinnego białka.

od 67,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Classic

Classic

Tradycyjne dania z nowoczesnym twistem. Ulubione potrawy całego świata. Zdrowa dieta bez wykluczeń.

od 67,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Veggy

Veggy

Dania bez mięsa i ryb, źródłem białka są produkty takie jak: nasiona roślin strączkowych, tofu i jego przetwory, roślinne zamienniki mięsa.

od 67,49 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Light LG&DF

Light LG&DF

Mniej glutenu, bez nabiału i mięsa. Ryby są! Lekka, antyoksydacyjna, wspierająca trawienie i odporność!

od 73,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta ProActive

ProActive

Zbilansowane posiłki dla aktywnych, z naciskiem na białko i niską zawartość glutenu. Idealna dla trenujących!

od 73,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Keto

Keto

Ketogeniczna dieta tłuszczowa. Minimum węglowodanów, maksimum efektów! Przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

od 73,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Keto+

Keto+

Keto+ to pierwsza i jedyna w Polsce dieta ketogeniczna z wyborem menu! Codziennie wybierasz z 10 keto dań.

od 83,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
Dieta Foodie

Foodie

Restauracyjne smaki premium, kreowane przez szefów kuchni zorientowanych na wykorzystanie sezonowych i unikatowych składników

od 83,99 zł / dzień

Zamów
Poznaj szczegóły
    Nowość

    Smart 10 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 57,50 zł / dzień

    Zamów
    Poznaj szczegóły i menu

    Basic 20 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 67,49 zł / dzień

    Zamów
    Poznaj szczegóły i menu
    Bestseller

    Plus 35 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 73,99 zł / dzień

    Zamów
    Poznaj szczegóły i menu

    Super 45 dań

    do wyboru w codziennym menu!

    od 83,99 zł / dzień

    Zamów
    Poznaj szczegóły i menu
    SELECT Tylko w aplikacji

    Zamawiaj dania jak w restauracji a la carte!

    W Select codziennie czeka na Ciebie szeroki wybór posiłków, które możesz zamawiać na konkretny dzień i dla dowolnej liczby osób. Ciesz się pysznymi i zdrowymi daniami bez żadnych zobowiązań.

    Sprawdź szczegóły

    Pamietaj – zamów z 2 dniowym wyprzedzeniem! Grape

    Drożdżówki z twarogiem, malinami i kruszonką, winogrona

    Star 4,7 More

    Kurczak w keto sosie z olejem sezamowym, fasolką, papryką i boczniakami, surówka z czerwonej kapusty

    Star 4,5 More

    Zupa kalafiorowa z zacierkami

    Star 4,5 More

    Ciabatta z koperkowym twarożkiem ze skórką z cytryny i wędzonym łososiem, rukola z suszonymi pomidorami

    Star 4,7 More

    Koktajl truskawkowe love

    Star 4,6 More

    Kurczak curry, makaron ramen z orzechami nerkowca, surówka z białej kapusty

    Star 4,5 More

    Jogurt z syropem klonowym, winogronami i orzechami pekan

    Star 4,6 More

    Krem z buraków i jabłek z prażonymi nasionami

    Star 4,5 More

    Bajgiel z pastą jajeczną ze szczypiorkiem i kiełkami, słupki warzyw

    Star 4,8 More

    Deser migdałowy z sosem malinowym i ciasteczkami amaretti

    Star 4,8 More

    Sałatka z kaszą bulgur, pieczoną dynią, żółtą papryką, serem kozim, winogronami i pistacjami, sos winegret

    Star 4,5 More

    Tarta snickers od MrFit-trener

    Star 4,7 More

    Sałatka z burakiem, serem wędzonym, żurawiną i pestkami dyni, sos balsamiczny

    Star 4,4 More

    Mieszanka orzechowa SALTED CARAMEL

    Star 4,9 More

    Pieczona kiełbasa z cebulą, musztarda, bagietka graham, ogórek kiszony

    Star 4,5 More

    Owsianka snickers z masłem orzechowym, orzeszkami ziemnymi i gorzką czekoladą, jabłko

    Star 4,6 More

    Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, tuńczykiem i czerwoną fasolą, sos musztardowy

    Star 4,4 More

    Plastry indyka w panierce migdałowej, sos śmietankowy z gorgonzolą, makaron strozzapreti, pieczone słupki cukinii

    Star 4,5 More

    Cukinia zapiekana z chili con carne, sos pomidorowy

    Star 4,5 More

    Chili con carne, ryż brązowy

    Star 4,6 More

    Cypryjski gulasz z halloumi, białą fasolką, migdałami i wędzoną papryką, pita pszenna

    Star 4,7 More

    Keto dahl na mleku kokosowym z kurczakiem, fasolką szparagową i papryką, brokułowy ryż z nerkowcami

    Star 4,4 More

    Kanapka żytnia z masełkiem koperkowym, szynką i sałatą, ogórek zielony

    Star 4,7 More

    Makaron orzo z wegańską fetą, roszponką, pomidorkami daktylowymi i pestkami dyni, pesto z zielonego groszku

    Star 4,5 More

    Keto pasta Reuben z wołowiną i serem, chleb wysokotłuszczowy, ogórki kiszone

    Star 4,5 More

    Wegańskie ciasto czekoladowo-kokosowe

    Star 4,7 More

    Owsianka bounty z musem truskawkowym

    Star 4,7 More

    Keto quiche na mące migdałowej z mascarpone, cukinią i parmezanem, rukola z pomidorkami

    Star 4,2 More

    Keto placuszki z kurczaka z mozzarellą, cząstki rzodkiewki

    Star 4,5 More

    Wegański pasztet soczewicowy z chlebem ziarnistym i wegańskim sosem tatarskim, piklowane pieczarki

    Star 4,3 More

    Pasta z pieczonych warzyw z masłem orzechowym, gryczane wafelki

    Star 4,5 More

    Jaglanka z figą, śliwkami i prażonymi orzechami nerkowca

    Star 4,6 More

    Keto panna cotta malinowa, orzechowa posypka

    Star 4,2 More

    Tofu ze szpinakiem w sosie kokosowo-pomidorowym, ryż basmati

    Star 4,3 More

    Sałatka z pieczonym boczkiem, roszponką i pomidorkami, koperkowe keto aioli

    Star 4,5 More

    Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym i sosem słony karmel

    Star 4,6 More

    Sernik waniliowo-orzechowy z gorzką czekoladą

    Star 4,6 More

    Jajka po tatarsku z szynką, bułeczka z ziarnami, świeże warzywa

    Star 4,6 More

    Smoothie: jabłko, melon, kiwi, szpinak

    Star 4,7 More

    Tagliatelle pełnoziarniste z sosem z sera pleśniowego z zielonym groszkiem, świeże liście szpinaku z suszonymi pomidorami, sos winegret

    Star 4,5 More

    Japoński omlet tamago z serkiem z wasabi i łososiem, słupki warzyw

    Star 4,4 More

    Placuszki dyniowe, twarożek waniliowy, sos z owoców leśnych

    Star 4,6 More

    Schab gotowany w kapuście z pomidorami, puree ziemniaczane z koperkiem, surówka marchewkowa

    Star 4,5 More

    Kotleciki wieprzowe z serem manouri w sosie pimenton, patatas bravas z pieczonymi warzywami

    Star 4,6 More

    Ragu z pieczarek portobello i soczewicy, bezglutenowe spaghetti, cukinia pieczona z czosnkiem i ziołami

    Star 4,4 More

    Keto gofry z kremem chałwowym, sos wiśniowy

    Star 4,3 More

    Groszek cukrowy z fasolką edamame i jajkiem, sos sojowo-sezamowy

    Star 4,3 More

    Dorsz w mleczku kokosowym z fasolką szparagową, makaron ryżowy

    Star 4,5 More

    Fit blok miodowy od MrFit Trenera

    Star 4,5 More

    Bajgiel z pastą jajeczną z suszonymi pomidorami i rukolą, pomidorki

    Star 4,8 More

    Keto brownie z orzechami laskowymi

    Star 4,5 More

    Keto marinara meatballs z parmezanem, cukiniowe tagliatelle

    Star 4,5 More

    Bułka maślana z sezamem z mieloną wołowiną w BBQ, czerwoną cebulą i sałatą rzymską

    Star 4,7 More

    Bibliografia:

    https://dietetycy.org.pl/fakty-mity-hashimoto/

    https://dietetycy.org.pl/hashimoto-z-czym-to-sie-je/

    https://dietetycy.org.pl/dieta-w-hashimoto/

    https://www.mp.pl/pacjent/endokrynologia/choroby/77782,choroba-hashimoto

    https://www.mp.pl/pacjent/endokrynologia/choroby/79804,niedoczynnosc-tarczycy-w-ciazy

    Kalkulator kalorii

    1500, 2000, 2500 czy więcej? Jaka ilość kalorii będzie dla Ciebie odpowiednia? Uzupełnij pola i poznaj swoje potrzeby oraz swojego organizmu.

    Jaki jest Twój cel
    Ile masz wzrostu i ile ważysz?
    Ile masz lat a ile ćwiczysz?
    Twoja płeć?

    Twoje zapotrzebowanie kaloryczne to: