-
24.09.2022 -
8 min czytania
Najnowsze
Co jeść przy Hashimoto?
Tarczyca to jeden z naszych organów endokrynnych. Jest odpowiedzialna za wytwarzanie kilku hormonów – tyroksyny (T4), trójjodotyroniny (T3) oraz kalcytoniny. Odgrywa ważną rolę w procesie regulacji metabolizmu. Kiedy mówimy o przewlekłym zapaleniu tego organu często jego przyczyną jest autoimmunologiczne limfocytowe zapalenie tarczycy znane lepiej jako choroba Hashimoto. Jak powinna wyglądać dieta przy Hashimoto i jak je wykryć?
Przyczyny i objawy choroby Hashimoto
Hashimoto jest jedną z chorób autoimmunologicznych czyli takich, w których nasze tkanki same atakują organizm uznając go za wroga. W efekcie dochodzi do rozregulowania, a z czasem do zmniejszenia aktywności hormonalnej gruczołu. To jedna z przyczyn niedoczynności gruczołu tarczycowego.
Choć do końca nie wiadomo jeszcze, jakie są przyczyny niedoczynności tarczycy do prawdopodobnych powodów zalicza się:
- przewlekły stres i problemy emocjonalne;
- nieprawidłowe odżywianie;
- niedobór witaminy D3;
- zaburzony rytm snu;
- wcześniejsze przypadki zachorowań na Hashimoto w rodzinie (predyspozycje genetyczne).
Choroba Hashimoto rozwija się stopniowo. W początkowym etapie może przebiegać bardzo łagodnie lub wręcz bezobjawowo. Charakterystycznym objawem jest powiększenie przedniej części szyi (powstanie tzw. wola). Do mniej specyficznych objawów choroby Hashimoto można zaliczyć m.in.:
- zmęczenie i senność;
- zwiększoną wrażliwość na zimno;
- bladość;
- suchość skóry;
- wypadanie włosów, bóle mięśni i ogólne osłabienie;
- gwałtowne zmiany masy ciała;
- zaparcia.
Im dłużej rozwija się choroba Hashimoto, tym silniej odczuwalne są jej skutki, dlatego możliwie szybko trzeba wprowadzić zmiany w diecie. W skrajnych przypadkach może powodować nawet choroby serca, niepłodność, a nawet śpiączkę.
Niekiedy Hashimoto podstępnie wyniszcza organizm przez lata. Tarczyca staje się coraz słabsza, ale chory nie ujawnia żadnych charakterystycznych objawów. Lekarze mówią wtedy o tzw. utajonej postaci choroby. Klasyczna postać to tzw. jawna choroba Hashimoto.
Jeżeli podejrzewasz u siebie niedoczynność tarczycy i planujesz ciążę koniecznie wykonaj u siebie badania. Nieleczona niedoczynność tarczycy może prowadzić do wczesnego porodu, wykształcenia się wad rozwojowych u dziecka, a nawet poronienia.
Sprawdź
diety NTFY
Choroba Hashimoto. Diagnostyka i badania
Diagnostyka Hashimoto obejmuje przede wszystkim poziom hormonów tarczycy w surowicy krwi – TSH, FT4 oraz anty-TPO. TSH to hormon tyreotropowy, który oddziałuje na przysadkę mózgową, a ta z kolei produkuje hormony T3 i T4. Badanie FT4 pozwala na ustalenie poziomu wolnej tyroksyny w organizmie. anty-TPO służy do wykrycia ewentualnych autoprzeciwciał i potwierdzeniu, że pacjent cierpi na chorobę autoimmunologiczną.
Niekiedy badania obejmują również anty-TG, czyli poziom przeciwciał tarczycowych. Wspomagająco przeprowadza się diagnostykę obrazową w postaci USG tarczycy.
Oczywiście diagnostyka Hashimoto nie polega wyłącznie na jednokrotnym przeprowadzeniu badań tarczycy. Testy laboratoryjne należy realizować regularnie, ale czas ich wykonania i częstotliwość zawsze ustala lekarz prowadzący.
Dieta przy Hashimoto. Jak ją ułożyć?
Wprawdzie niedoczynność tarczycy często powoduje wzrost masy ciała, ale nie zaleca się stosowania diet redukcyjnych. Znacznie większe znaczenie ma aktywność fizyczna, która pomaga spalać nadmiar tkanki tłuszczowej oraz normalizuje działanie tarczycy. Dietetycy są zdania, że podaż kaloryczna powinna mieścić się w granicach zapotrzebowania chorego i dostarczać:
- 15-25% wartości energetyczne z białka odzwierzęcego i roślinnego;
- 25-30% energii z tłuszczów, głównie nienasyconych n-3 z ograniczeniem tłuszczów nasyconych;
- 45-55% kilokalorii z węglowodanów z naciskiem na cukry złożone.
Prawidłowo ułożona dieta przy Hashimoto musi uwzględniać odpowiednią dawkę mikroskładników – jodu i selenu oraz witaminy D3. Doskonałym źródłem jodu są ryby (zwłaszcza białe) i owoce morza, glony. Z kolei selen pomogą dostarczyć jaja, mleko i jego przetwory oraz ryby, skorupiaki. Źródłem witamin z grupy D będą m.in. orzechy, oliwa z oliwek, tłuste ryby oraz innego rodzaju tłuszcze roślinne.
Dieta przy Hashimoto zwykle nie ma charakteru eliminacyjnego, choć sugeruje się możliwość zastosowania tzw. testów prowokacyjnych. Polegają one na wykluczeniu określonych składników jak z jadłospisu na krótki czas, np. 2 tygodnie i obserwacji reakcji pacjenta. Czasowe wykluczenie obejmuje zwykle produkty zawierające laktozę lub gluten oraz tzw. rośliny psiankowate (np. papryka, pomidor ziemniak). Jeśli szukasz gotowego menu, które zaspokoi Twoje potrzeby możemy polecić Ci lekkostrawną i bogatą w antyoksydanty dietę Light LG&DF.
Dbałość o dietę przy Hashimoto jest bardzo ważna, ponieważ pozwala na łagodzenie stanu zapalnego, który występuje w organizmie. Niestety sama zmiana jadłospisu nie zawsze wystarcza. Wielu pacjentów musi przyjmować lewotyroksynę, czyli syntetycznie wytworzony hormon tarczycy, a kuracja trwa całe życie, ponieważ – tak jak większośc chorób autoimmunologicznych – przewlekła niedoczynność gruczołu jest nieuleczalna.
Nice To Fit You – dieta, z którą wszystko można
Nasza Oferta
Twój wybór
Plus 35 dań
do wyboru w codziennym menu!
od 73,99 zł / dzień
Tylko w aplikacji
Zamawiaj dania jak w restauracji a la carte!
W Select codziennie czeka na Ciebie szeroki wybór posiłków, które możesz zamawiać na konkretny dzień i dla dowolnej liczby osób. Ciesz się pysznymi i zdrowymi daniami bez żadnych zobowiązań.
Drożdżówki z twarogiem, malinami i kruszonką, winogrona
4,7
Kurczak w keto sosie z olejem sezamowym, fasolką, papryką i boczniakami, surówka z czerwonej kapusty
4,5
Zupa kalafiorowa z zacierkami
4,5
Ciabatta z koperkowym twarożkiem ze skórką z cytryny i wędzonym łososiem, rukola z suszonymi pomidorami
4,7
Koktajl truskawkowe love
4,6
Kurczak curry, makaron ramen z orzechami nerkowca, surówka z białej kapusty
4,5
Jogurt z syropem klonowym, winogronami i orzechami pekan
4,6
Krem z buraków i jabłek z prażonymi nasionami
4,5
Bajgiel z pastą jajeczną ze szczypiorkiem i kiełkami, słupki warzyw
4,8
Deser migdałowy z sosem malinowym i ciasteczkami amaretti
4,8
Sałatka z kaszą bulgur, pieczoną dynią, żółtą papryką, serem kozim, winogronami i pistacjami, sos winegret
4,5
Tarta snickers od MrFit-trener
4,7
Sałatka z burakiem, serem wędzonym, żurawiną i pestkami dyni, sos balsamiczny
4,4
Mieszanka orzechowa SALTED CARAMEL
4,9
Pieczona kiełbasa z cebulą, musztarda, bagietka graham, ogórek kiszony
4,5
Owsianka snickers z masłem orzechowym, orzeszkami ziemnymi i gorzką czekoladą, jabłko
4,6
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, tuńczykiem i czerwoną fasolą, sos musztardowy
4,4
Plastry indyka w panierce migdałowej, sos śmietankowy z gorgonzolą, makaron strozzapreti, pieczone słupki cukinii
4,5
Cukinia zapiekana z chili con carne, sos pomidorowy
4,5
Chili con carne, ryż brązowy
4,6
Cypryjski gulasz z halloumi, białą fasolką, migdałami i wędzoną papryką, pita pszenna
4,7
Keto dahl na mleku kokosowym z kurczakiem, fasolką szparagową i papryką, brokułowy ryż z nerkowcami
4,4
Kanapka żytnia z masełkiem koperkowym, szynką i sałatą, ogórek zielony
4,7
Makaron orzo z wegańską fetą, roszponką, pomidorkami daktylowymi i pestkami dyni, pesto z zielonego groszku
4,5
Keto pasta Reuben z wołowiną i serem, chleb wysokotłuszczowy, ogórki kiszone
4,5
Wegańskie ciasto czekoladowo-kokosowe
4,7
Owsianka bounty z musem truskawkowym
4,7
Keto quiche na mące migdałowej z mascarpone, cukinią i parmezanem, rukola z pomidorkami
4,2
Keto placuszki z kurczaka z mozzarellą, cząstki rzodkiewki
4,5
Wegański pasztet soczewicowy z chlebem ziarnistym i wegańskim sosem tatarskim, piklowane pieczarki
4,3
Pasta z pieczonych warzyw z masłem orzechowym, gryczane wafelki
4,5
Jaglanka z figą, śliwkami i prażonymi orzechami nerkowca
4,6
Keto panna cotta malinowa, orzechowa posypka
4,2
Tofu ze szpinakiem w sosie kokosowo-pomidorowym, ryż basmati
4,3
Sałatka z pieczonym boczkiem, roszponką i pomidorkami, koperkowe keto aioli
4,5
Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym i sosem słony karmel
4,6
Sernik waniliowo-orzechowy z gorzką czekoladą
4,6
Jajka po tatarsku z szynką, bułeczka z ziarnami, świeże warzywa
4,6
Smoothie: jabłko, melon, kiwi, szpinak
4,7
Tagliatelle pełnoziarniste z sosem z sera pleśniowego z zielonym groszkiem, świeże liście szpinaku z suszonymi pomidorami, sos winegret
4,5
Japoński omlet tamago z serkiem z wasabi i łososiem, słupki warzyw
4,4
Placuszki dyniowe, twarożek waniliowy, sos z owoców leśnych
4,6
Schab gotowany w kapuście z pomidorami, puree ziemniaczane z koperkiem, surówka marchewkowa
4,5
Kotleciki wieprzowe z serem manouri w sosie pimenton, patatas bravas z pieczonymi warzywami
4,6
Ragu z pieczarek portobello i soczewicy, bezglutenowe spaghetti, cukinia pieczona z czosnkiem i ziołami
4,4
Keto gofry z kremem chałwowym, sos wiśniowy
4,3
Groszek cukrowy z fasolką edamame i jajkiem, sos sojowo-sezamowy
4,3
Dorsz w mleczku kokosowym z fasolką szparagową, makaron ryżowy
4,5
Fit blok miodowy od MrFit Trenera
4,5
Bajgiel z pastą jajeczną z suszonymi pomidorami i rukolą, pomidorki
4,8
Keto brownie z orzechami laskowymi
4,5
Keto marinara meatballs z parmezanem, cukiniowe tagliatelle
4,5
Bułka maślana z sezamem z mieloną wołowiną w BBQ, czerwoną cebulą i sałatą rzymską
4,7
Bibliografia:
https://dietetycy.org.pl/fakty-mity-hashimoto/
https://dietetycy.org.pl/hashimoto-z-czym-to-sie-je/
https://dietetycy.org.pl/dieta-w-hashimoto/
https://www.mp.pl/pacjent/endokrynologia/choroby/77782,choroba-hashimoto
https://www.mp.pl/pacjent/endokrynologia/choroby/79804,niedoczynnosc-tarczycy-w-ciazy
